聖荷經營理念 ：以健康養生推廣素食，讓大家到郊區時還可以安心品嘗到美味健康養生的素食，追求幸福回歸自然的感覺。 台灣咖啡 ：自產（古坑荷苞山咖啡）以手工採收，新鮮烘培，要求品質，絕不參雜進口豆，並將臺灣咖啡豆推向國際 進口咖啡：嚴選高品質純正的生豆，在營業前烘培，讓客人品嘗到最佳狀態的咖啡。 另有自家採用有機肥栽種的水果 ：柳丁、葡萄柚、文旦、大白柚、龍眼、自烘龍眼乾（不添加糖類）、荔枝、柑橘類。 未來將規劃民宿 ：方便茹素者外出能夠有個”顧肚子”又能休息的地方。 營業時間 ：星期五∼星期日（星期一∼四非假日休假的旅客，請先來電預約）
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