南濱公園及夜巿
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介紹
花蓮市的海岸分為南濱與北濱兩段，早期南濱是漢人拓墾花蓮時登岸的灘頭堡，後來因為其風浪太大進出港不易，而移往美崙溪口，從此南濱逐漸被遺忘，直到近年該段海濱被闢為南濱公園之後，並成為花蓮人逐浪戲水之處，才又興盛起來。南濱公園附近的海灘，一直是散步、看海、戲水、撿奇石的熱門路線。南濱公園經過幾任市長的建設，現在綠草如茵，具備假日休閒廣場雛型，設有圓形廣場、白鴿飼養區、瞭望鏡觀賞、假山佈道區等等，天清氣朗時刻，拖曳傘、風箏時常飛揚升空；岸上白天是寧靜的南濱公園，入夜之後公園對面的小吃攤雲集，且遊樂場密佈，久而久之，再經由幾任市長重新整治規劃以後，就變成了花蓮人口中的南濱觀光夜市，萬燈如晝，攤販雲集，人潮湧動。
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濱海大道
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介紹
來到花蓮,看海是當然的重頭戲;位於海岸旁,筆直而明亮的海岸路,就是花蓮市的濱海大道,從日出到日落,都是觀海的好地方.路旁高大的椰子樹,襯著藍天和東海岸湛藍潔淨的海水,頗有幾分夏威夷的風味.沿路都有綠地,涼亭等設施.清晨您可以欣賞從太平洋浮上來的旭日，夜間您可以悠遊海邊，享受徐徐海風迎面吹來的涼意，及體會花蓮港的美。你可以開車兜風,也可以駐足遠眺海景和船隻,或是一家人在海邊公園裡野餐,度過一個清幽的下午.
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美崙山
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介紹
花蓮市著名的看家山,110空尺高,位在市區東邊,縣政府的後方.山腰處規劃為中正 公園,設有溜冰場,羽球場及兒童遊樂設施,是市民運動的好去處.每天早上,慢跑, 晨操,土風舞,羽球,從事各種運動的人們聚集在這兒,很是熱鬧. 山路蜿蜒而上,經過了溜冰場的觀景亭,變來到一片美麗草坪;孩子們喜歡在這裡翻 滾嬉戲,大人們則坐在樹下乘涼聊天,情侶對對依偎在觀景台旁遠眺山下景致,喜歡 爬山的人還可以循著登山小徑上山頂,享受清風和綠意.夜晚的美崙山也不寂寞,上 山來看夜景的人不少,前山看的是商業區的燈火輝煌,一條條滿是商店和車輛的道路,在眼前閃爍光芒;後山則是住宅區的萬家燈火,透露著家庭的溫馨和寧靜. 山旁則是莊嚴的忠烈祠,祀奉著鄭成功,劉永福,邱逢甲等先烈.橘瓦紅柱的傳統建 築,十分醒目耀眼,教人行走期間,又多一分敬穆之情. 美崙山山南有忠烈祠，居高臨下可瀏覽花蓮市區；忠烈祠後方，是美崙山公園；公園裡有一座兒童遊樂區，兒童遊樂區後方可達登山步道入口，此後可沿線或慢跑，或步行，山道長約８0０公尺，小徑兩旁遍生相思林，居停其間，令人身心舒暢。
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北濱公園
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介紹
北濱公園位於花蓮市區東北角，介於花蓮港和美崙溪之間，往南通向南濱公園，往北則可偱不到一直走向七星潭，佔地十分廣闊。沿濱海大道前行，太平洋毫無遮掩的呈現眼前。海岸山脈山脊自海中赫然隆起。路邊花木扶疏，兩邊夾道盛開的白色野薑，情致甚美，大理石鋪成的曲徑綿廷無盡，坡地綠草如茵，海邊浪花似雪。海灘上無論釣魚、拾貝、漫步，或欣賞蔚藍天空，都令人心曠神怡，沿途並有涼亭與座椅，可以邀三五好友一起野餐談天。最適宜在清晨、傍晚或是夜間，徐徐沿著此步道散步，體會花蓮的海天魅力。
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環保公園
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介紹
環保公園位於花蓮市連接七星潭的腳踏車步道上，位於海岬端點，眺望太平洋與北邊太魯閣隆起之山脈，整體景觀舒適宜人，為花蓮市民眾休閒場所。場區覆土深度達標準，且經滾壓壓密。植栽樹種多樣化，且成長情況良好。復育綠美化工程之場址，除可與花蓮縣七星潭風景區連貫，發展為觀光區帶外，更藉由本環保公園的完成，以配合整體性的解說，讓民眾瞭解當前環境保護污染防制工作的重要性及成果，以發揮多重社教功能。場區面臨太平洋，風景、海景優美，視野良好，是個理想遊憩景觀點。
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海灘創意工作室
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介紹
似乎是對海洋大自然的一種濡慕心情，年輕的藝術家們翻裝了這間充滿美感的平房，建立了風格獨具的二層樓藝廊，平時除了提供美術展覽空間，也做為一處裝裱工作室，狹小的門面隱於街市當中，紅磚木板的建築卻是相當搶眼，從進門後樓梯、迴廊上下交錯、環環相通的創意格局，每一處都充滿了創意驚奇，「海灘」充滿一股年輕朝氣，店主人率真、親切、熱情的特質都反映在店裡的氛圍，展場不限對象，不論是學生、攝影師、畫家…都歡迎前來分享創作，所以「海灘」經常是愛好藝術的年輕朋友聚集的空間，主人本身學的是美工設計，經營的是一種充滿創造力的生意，他希望大家在「海灘」可以自由自在、放鬆休息，深呼吸、再出發。
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花蓮藝廊
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介紹
花蓮藝廊雖然處於一排西式洋樓之間，面對的又是車流不息的中美路，但是藝廊裡從店面、招牌、陳設物品，甚至連店主人夫婦的造型穿著都是充滿東方文化氣息，女主人原本經營手染純棉服飾，加上最近代售南投災區中寮植物染工作坊的衣飾、布品，所以「布」成了美麗獨特的裝置，藝廊無形中也流露出一種自然、恬適、內斂的氛圍，頗有幾分「大隱隱於市」的境界。店主人多年來收藏不少西畫、中國傳統書畫、陶藝美術品，同時也會不定期舉辦各項藝術展示，以歡喜心與愛好藝文的朋友交流分享，談笑間，當主人為您奉上清茶一杯的同時，可別忘了要細心欣賞一下陶藝茶具之美，感受店主人對茶道與陶瓷藝術的品味。
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蔡平陽木雕藝術館
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介紹
在花蓮有一位傳奇的藝術工作者，他就是致力於木雕藝術創作二十多年的蔡平陽老師，這位木雕前輩當在花蓮師專原本是唸音樂科，天生有一副老歌喉，也有很好的鋼琴造詣，而這位音樂老師後來卻選擇在高雄師範大學英語系進修，迂迴幾轉成了花蓮高商的英語教師，儘管在音樂、英語的領域中都建立了不錯的基礎，才華洋溢的他純粹基於興趣，在三十多歲時竟無師自通，因緣巧合踏入了木雕創作的領域，從此欲罷不能，一刀一鋸走向創作的道路，蔡平陽老師以生動活潑的原住民圖騰木雕，展現了不俗的風格技法，不但多次舉辦展覽，也開始在花蓮地區熱心傳授木雕技藝。
教職退休後蔡老師更全力構築自己的木雕藝術城堡，家中客廳牆面屋全頂佈滿了他的木雕作品，牛車輪浮雕、燈罩、桌椅、器皿…都雕滿了精心繪製的原住民圖騰，少數民族頭像、台灣鄉土風貌…琳瑯滿目，蔡老師是新竹籍客家移民第二代，雖然不是原住民，卻對台灣地區排灣族、雅美族、噶瑪蘭族的木雕文化有深入研究，還擔任過許多原住民木雕班的指導講師，可謂桃李滿天下。因為熱愛藝術，多年來蔡老師還有一屋子的民俗藝品收藏，他更在自家土地上闢建了「平陽木雕公園」，包含了個人工作室、作品展示空間、休閒庭院…房舍的一草一木都由他親手打造，目前除了指導慈濟大學通識木雕課程，及教導老人班客家歌謠的時間外，木雕公園便是他全部的工作重心，當您行過中興路旁，倘若看見蔡老師努力的創作的身影，不妨用心駐足欣賞，甚至可以考慮投入門下學藝呢
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統帥飯店向陽藝廊
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介紹
位於花蓮市軒轅路形象商圈內的統帥飯店，屬於鄰近市中心的老字號飯店，為了凸顯花蓮在地文化，一樓大廳有精美木雕及陶瓷畫裝飾，大廳旁闢有明亮的展示空間「向陽藝廊」，藝廊背景為四面採光的落地玻璃，經常提供花蓮藝術家們舉辦各項個展，由藝廊延伸到門外走道，是一處簡易的露天表演舞台，經常會安排小型樂團或街頭音樂、舞蹈表演，在悠閒的桌椅前，人們可以停歇小坐，或欣賞街景或聆賞表演；門前高聳著六根原住民圖騰的燈柱，那是花蓮木雕家蔡平陽老師的作品，氣派的木柱配搭原住民石雕、石椅，讓飯店門前充滿原鄉藝術風味。
從統帥飯店的「向陽藝廊」連結至戶外展演場，藝術都是抒解旅途勞頓與壓力的最佳配方，這裡就像是花蓮市形象商圈內的精緻藝文中心。
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花蓮縣文化局藝文廣場
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介紹
花蓮位於山高海闊的花東海岸，過去便以大理石材加工業而聞名，除了原有的寶石、石藝品、石材家具之外，這些年來石雕藝術創作也在此萌芽甚至日益茁壯，從一九九五年「花蓮國際藝術村促進會」首次舉辦了國際石雕藝術創作營，而後花蓮縣文化中心（現文化局）便陸續舉辦了一九九七年以及一九九九年「雕塑春天」、二００一年「磊舞山海」國際石雕藝術季，兩年一度的花蓮石雕藝術盛會已成了花蓮的招牌，也漸漸揚名於國際藝術舞台。
石雕創作原本就適宜融入於大地，未來花蓮的石雕藝術園區規劃，便是以文化局藝文廣場為中心，由點、線至面，逐步擴展全縣，期望將花蓮形塑成一座石頭藝術城市；位於花蓮港濱的花蓮縣文化局，是花蓮藝文活動的樞紐，也是石雕藝術的文化推手，長期以來已經成為一座石雕文化的花園，廿十一世紀初始更增闢了一座東南亞首創的「石藝博物館」，從石藝展示典藏到教育推廣、資訊收集，儼然成為台灣石雕藝術重鎮。
從石藝博物館可透視玻璃帷幕外的「你來廣場」，遠處是蔚藍的太平洋海岸，每當旭日東昇，就會映照著海岸路旁及園區內國內外名家的石藝創作，而石博館旁的水池平台則是廣場與館舍間的接環，藉由水與石的優美結合，呼應博物館內精彩的雕刻展示，也驕傲的向世人展現花蓮美麗的石頭藝術；而環繞一旁的演藝廳、文物陳列館、圖書館，好像是環手簇擁著園區內的各式藝術品一般，不管您是來欣賞音樂會、展覽，或是看書看畫、慢跑運動，人們遊賞其間，坐臥跑跳，處處都有石雕藝術品相伴，既可遠觀又可近玩，花蓮人懂得欣賞石頭之美，美麗的石頭也一直歡喜的陪伴著花蓮。
整座花蓮文化園區，任憑您從海岸路、文復路、文苑路、民權路四方角度欣賞，都會發覺文化局各館舍風姿互異的景觀，在藍天綠茵與石雕藝術的包裝下，文化局長沈中元口中的「三房兩廳」設施，正隨時向人們招手，宣示文化並不在高高殿堂之上，而是實現在一切生活當中，文化局可以像是您家裡的書房，或是製造精神糧食的心靈廚房，四季晨昏，這裡都是一個能讓在地人或遊客充實生活、放鬆心靈的美好所在。
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石雕博物館
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介紹
花蓮縣因天然地形之利,得天獨厚的擁有豐富礦石資源,並成為國內石雕藝術大本營,花蓮縣石雕博物館是全國首座石雕專題博物館,為台灣石雕藝術史建構新的一頁,同時也是台灣發展地方文化產業的最佳實踐,經1997、1999、 2001年辦理三屆花蓮國際石雕藝術季,將國內外頂尖的石雕高手聚集於花蓮,透過現場創作大家互相觀摩競技,以及國際石雕精品展覽讓本地石雕界推向國際舞台。石雕博物館以傳統博物館的組織,擴大為野外博物館的方式。定期推出國內外知名作家創作展，原則以三個月換檔一次。亦開放創作者申請展覽，提供展出舞台。為台灣地區與世界各地石藝資訊交流的中心，資料建置內容包括歷屆國際石雕藝術季石雕名家簡歷及作品、本館典藏品資料、花蓮石藝環境資訊等。
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松園別館
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介紹
松園別館約建於1942-1943年，為日軍「兵事部」辦公室，與附近的「放送局」（現中廣公司花蓮台）、「海岸電台」（現中華電信）、自來水場（自來水公司美崙淨水場）等皆有松林連成一片，為當時美崙山重要建築。此園在日治時期曾是高級軍官休憩所，傳言日本神風特攻隊出征時也會在此接受天皇賞賜的「御前酒」，增添許多想像空間。松園位於花蓮美崙山右側，背著中央山脈，面向太平洋，除了建築物令人印象深刻外，最明顯的就是60 餘株大片的松林，像綠色大傘般撐起，與蔚藍的海岸、寧靜的天空形成浪漫風情。這裡除松樹之外，尚有許多原生植物漫生，像血桐、蕨類、芒草、榕屬植物等；其中榕屬植物的纏勒現象最特殊，各種大小葉雀榕穿過水泥牆， 伸入建築物內繼續蔓延。另外，美崙山一帶原為豐富的海岸林，由於移民和殖民的時代，帶來了外來的植物，也由於此地閒置十餘年，原生植物又茂盛起來，因此其豐富的植物生態與族群的關係值得研究。
民國84年（1995年）以來，花蓮市民對於此地要興建觀光飯店都持反對的態度，媒體報導也都站在民眾這一邊，但是對於後來的藝文活動則樂在其中，這說明了松園的文化意義和價值。花蓮的美是寧靜的、空靈的，花蓮的歷史是緩慢的、飄零的，花蓮人的生活是閒適的、安逸的，松園的所要復甦的生命就在這種基調中發展，當然，松園具有更細緻的神話、歷史、生態以及空間能量，需要透過深刻的考掘與喚醒的力量才能呈現。松園目前舉辦各種市民論壇、文藝講座、研習營、生活課程、花蓮美展等，讓松園成為花蓮文化力量的重要凝聚與發聲點。
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林忠石工作室
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介紹
在鄰近尚志橋的河堤邊，花蓮石雕藝術家林忠石親手監造了一處幽雅的家園，結合了居家、工作室、小型藝廊、石雕藝術庭院…等多項功能，大約三百多坪的空間裡，茄苳老樹傍著白屋，綠草地上錯落著幾件精緻的石雕藝術品，好像是一座隱密河畔的小花園，一向以佛像人物見長的石雕家林忠石將老家土地吋吋填土整建，重現出簡約大方的平房建築之美，屋內陳列了許多主人創作的白石雕刻作品，搭配純樸的紅磚地板，以及採用主人精心搜刮而來的上等檜木舊材，翻修成全新樣式的窗臺、櫥櫃，細微處都有藝術家講究的美感內涵，命定就要「忠於石藝創作」的林忠石，希望逐步打造一個可以居、可以遊於藝，乃至可以與同好分享的世界，也讓創作者的成品有個理想的展示空間。
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美侖飯店文化藝廊
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介紹
緊鄰花蓮高爾夫球場的美侖大飯店，擁有如茵的大草皮及雅致的山水庭園造景，飯店內設有三溫暖、室內SPA及戶外游泳池，以及舞池、俱樂部等多項休閒設施，是具有國際級標準的觀光飯店，美侖環境優美清幽，不但在房間內可以眺望花蓮漂亮的海天景色，室內每一處空間都極具美感，一樓大廳、迴廊旁經常展示著花蓮著名藝術家的石雕、芒雕創作，「文化藝廊」則是常態性規劃各式書畫、雕刻、攝影...展覽的專屬空間，另有陳列精緻手工藝品與原住民編織、飾品的展售區，是一處充滿藝術人文風味的休憩小站，讓蒞臨花蓮遊賞的各界嘉賓，除了感受到專業的餐旅服務之外，還能體認花蓮在地特質與藝文之美，完美的融合觀光休閒與地方藝文產業。
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石藝大街
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介紹
位於花蓮市博愛街與重慶路口的舊鐵路醫院，荒廢多年，現由石藝協會整理後承租，打造為「石藝大街」，展售各種石藝商品。石藝大街為花蓮縣新興的景點，大街中展覽了花蓮特產的石礦，並展售各種石藝商品，有鑑於夜間的花蓮，遊玩的地區較少，花蓮縣觀光局特別打造了石藝大街燈樓，以999顆紅色燈泡所組成，點綴整個大街的景色更美，也讓花蓮的夜生活增添一個好去處。花蓮的磺石特產除了大理石之外，另有玫瑰石、翡冷翠、台灣玉、金瓜石、水晶、硬砂岩等種類，其中以玫瑰石為最著名。玫瑰石源自希臘，有「薔薇」之意，由於玫瑰石色彩鮮豔美麗，且和環境磁場有相關聯性，所以收藏玫瑰石蔚為風潮。石藝大街內展售各類的石器、石藝和石雕，各種造型皆有，有各種石壺器具、動物造型擺飾，以及項鍊戒指，每一件作品都有獨特的石頭紋路與色彩，您大可選擇與自己投緣的作品收藏。到了晚上，石藝大街有花蓮第一的夜間光雕，配合整體景觀的規劃，讓前來的遊客完全放鬆心情，您可以聽著唧唧蟬鳴，吹著徐徐涼風，細細品味石藝大街琳瑯滿目的精美石材藝品
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後山電台藝文中心
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介紹
後山電台雖然是花蓮的地方性電台，但是其結合咖啡廳、藝文活動及社區營造多功能的作法，卻是全國首開先例，藝文中心規畫了一間透明式的播音室，所有主持人均採現場直播方式，播音室外就是極具藝術氣息的咖啡座，從吧檯到桌椅都是東海岸雕塑創作者甘信一的作品，彷彿置身在東海岸的山水之間。藝文中心的牆上張貼著許多知名藝人的簽名海報，這些都是青少年追星族的最愛，咖啡座提供自助式冷熱飲可以低價暢飲，吸引不少上班族到此消磨下午茶時光、學生族群三五好友聚會聊天，同時也提供數十種書報雜誌供免費取閱，讓形單影隻的獨孤一族也能自得其樂。藝文中心經常舉辦文學講座、媽媽成長營、廣播培訓營及音樂創作發表會等活動，儼然成為花蓮市另一個民間的文化中心。
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璞石咖啡藝文空間
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介紹
位於市區的「璞石」有著白色的外觀，諾大的玻璃窗，簡單的桌椅擺設，素雅的裝潢，與清新寬敞的空間，因此也特別容易吸引許多花蓮地區的學生朋友及老師們前來。本身是藝術學院畢業的年輕主人楊武訓，對美術有相當不錯的造詣，平時也兼任一些美工設計工作，在商業之外，他希望能經營出一個充滿藝文風味的餐廳，也儘量支持在地藝文團體能有一處小型的展演空間。
五十多坪的平面餐廳，無壓迫感的環境，讓人走入璞石身心都能真正放鬆，難怪許多人都喜愛來此享受平價又可口的餐飲，一邊看看書報，一邊品嚐各式的香醇咖啡、茶品飲料、糕點、麵食、簡餐，無拘無束的消磨一個下午；因為老闆個人對音樂的熱愛，店裡的CD音樂選播也頗為講究，平日總會安排現場的鋼琴、手風琴等各項樂器演奏，另外也會不定期的舉行小型演唱會，雖然並沒有專業的舞台設計，卻能藉由臨場表演方式，將音樂欣賞融入生活飲食文化當中。
另外，璞石也好像一個小型藝廊一般，除了希望能呈現視覺美學之外，平時也會規劃舉辦美術個展，店主人並不迷信高知名度的大師，反倒是會引薦一些在地藝術家或社區藝術創作者的作品，讓您在用餐的同時，不經意的瀏覽了四周牆上的藝術創作，無形中讓每位顧客自然而然的體驗了視覺、聽覺、味覺的綜合美感；雖無華麗的外貌，卻有賓至如歸的效果，「璞石」總是像一位知心的老朋友一般接待你。
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黑潮海洋文教基金會
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介紹
台灣尋鯨小組是個民間海上工作小組，自行籌募經費在花蓮海域從事了一年的鯨豚生態基礎調查，創下了發現台灣鯨靈的小小成績，受到社會各界相當的回響及肯定。由尋鯨小組發起的「黑潮海洋基金會」，其主要目的在於廣結社會資源，恒久持續地從事海洋資源調查及記錄工作，我們認為，將海洋環境保護意識及海洋生態保育觀念推動及落實在我們海域是件刻不容緩的工作，基於此，我們籌設基金會，尋找海洋伙伴，一起來關心海洋台灣。目前正持續執行花蓮海域鯨類生態調查計劃、花蓮港鳥踏石漁村村史計劃、負責多羅滿賞鯨公司的教育解說工作，將保育與關懷帶入賞鯨旅遊，獲得旅遊界與學術界公認最優良的賞鯨生態之旅，藉由出版品及海上解說與社會大眾共同分享研究記錄的成果。
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新象社區交流協會
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介紹
1995年6月，有一群花蓮人，基於對這片土地與人情熱愛和眷戀，在經過多方考量之後，決定以「社區」做為落實關懷的基點，於是，憑著一腔熱血，抱著邊做邊學的心志，就浪漫地和花蓮這個大「社區」墜入情網了。談了六年多感情，浪漫地心境還在，只是更多了些理性與歷練。在這場注定要談上一輩子、付出一輩子的心血還不能預期結果的「社區之戀」當中，或許，這群人有點傻吧！但，正如花蓮人的祖先門當年拓荒精神吧，開始的時候，也不知道到底成不成，就只能一路往前走。有哪個先驅者，不曾是旁人眼裡的傻子、癡人呢？
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花蓮縣青少年公益組織
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介紹
花蓮縣青少年公益組織寬敞會所的二樓將免費提供做為志工學苑、豐川書院及社區數位學習教室，其中社區e學習中心的社區數位學習教室將提供網路洽公、學生網路作業指導等項目，由聯華電子科技公司及友訊科技公司提供資訊及網路設備。為了協助社區家長安置課後小朋友，免費課輔教室於24日啟用，由花蓮師院的學生志工協助社區小朋友作功課。歡迎社區居民多多利用。
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花蓮縣永續生態旅遊協會
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介紹
生態旅遊，兼具自然保育與遊憩發展的旅遊新思維，蘊涵人類活動與自然環境永續利用的深層省思，於2001年春天，呼應聯合國與世界各地相繼推廣生態旅遊的潮流，在一群關心台灣這片土地的產、官、學人士、保育社團、媒體工作者等共同響應下，以多樣性的創意思維，秉持推廣台灣優質旅遊新觀念，齊心成立台灣第一個推廣本土生態旅遊的菁英團隊-中華民國永續生態旅遊協會。
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荒野保護協會花蓮分會
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介紹
中華民國荒野保護協會於1995年6月25日成立。成立宗旨為：「希望透過購買、長期租借、委託或捐贈，取得荒地的監護與管理權，將之圈護，儘可能讓大自然經營自己，恢復生機。而我們及後代子孫將能從刻意保留下來的台灣荒野中，探知自然的奧妙、領悟生命的意義。」荒野保護協會花蓮分會設分會長一人，秘書一人。目前共有解說員40多位、觀察員10多位、會員400多人。
荒野保護協會花蓮分會對會員及民眾提供下列活動：
1. 每周三晚上舉辦「周三荒野見」演講會。
2. 不定期舉行解說員訓練。
3. 成人、兒童自然觀察班。
4. 生態之旅。
5. 演講及推廣活動。
6. 出版刊物，推廣生態保育觀念。
荒野保護協會花蓮分會成立至今，推動舉辦的代表性活動包括：出版美崙溪生態之旅手冊，規劃舉辦美崙山、嶺頂海岸、牛山、水源地、富源蝴蝶谷定點觀察，及推動關心台11線生態保育的系列活動。尤其是台11線相關努力，促成立法院暫時凍結預算，要求相關施工及主管單位改善生態保育措施，最為著稱。
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花蓮縣解說協會
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介紹
以推廣花蓮地區人文發展、自然生態、觀光事業及提昇遊憩品質為成立宗旨的花蓮縣解說員協會，成立初期已有七十八位成員投入解說員的行列，未來更將廣納零散於政府單位及民間社團內的解說員資源，並透過定期教育訓練，嚴格把關縣內解說員素質，同時著手整理編輯縣內景點解說教材。對於花蓮縣解說員協會的成立，花蓮縣觀光協會亦投以高度的關注與期許，期望在「解說員」這富含人文素養的資源協助下，花蓮觀光事業能朝更高品質的目標邁進；花蓮縣解說員協會表示，該協會並不是一個以營利為目的的團體，對於解說員的資格及專業要求，亦將採嚴格把關的態度來審核，希望與業者形成一良性互動及向上提昇的力量。
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花蓮市農會遊客中心
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介紹
花蓮市農會為提供民眾親近農村當活的機會，在國福地區的碾米廠旁設立一處遊客服務中心，建築物以原木風味為主，除了提供遊客各項休閒旅遊資訊之外，並展示花蓮縣各鄉鎮的農特產品，在地手工藝品等，配合當地特色農產品，服務中心還供應田園料理、風味特餐，讓遊客領略知性感性兼備的農村生活樂趣。
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火車站遊客資訊中心
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介紹
火車站遊客中心位於花蓮火車站出口右側的建築，裡面有各式花蓮的觀光導覽資訊，地圖折頁可供索取，並有專人協助服務，為遊客探索花蓮的窗口與起點。
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延平王廟
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介紹
十六股延平王廟自咸豐元年創廟至今，已有一百五十年的歷史，由於經歷戰火、震災、修建、…，由目前外表巍峨華麗的巨殿，已無法窺見歷史的滄桑，但是，透過廟方珍藏的文物卻可以拼湊出過去先民墾奇萊的一舟艱辛奮鬥史。廟主祀延平郡王，配祀五穀先帝，福德正神，及當年歿於防衛、癘疫及積勞病故先賢神位祀於廟內左側，相沿至今，永靈地方民眾所瞻仰。本廟主神國姓公奉祀於一樓中殿，右殿為福德正神，左殿為地藏王菩薩及先賢牌位；二樓中殿奉祀五穀先帝，右殿為關聖帝君，左殿為天上聖母；三樓中龕凌霄寶殿恭奉玉皇上帝，殿前進座觀世音菩及原始國姓公金身、右殿奉祀地母娘娘、左殿奉祀王母娘娘。至於金亭、拜亭、牌樓等附屬建築工程仍繼續籌建中。本廟肇建距今將邁入第一百五十年，為本縣歷史悠久古蹟廟宇，其發展均與東部地方開發息息相關，互相輝映，謹略述始末，俾後來社會人士知其由來，彌增景仰。
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聖天宮
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介紹
聖天宮主祀神明為關聖帝君，花蓮地區民眾都直稱「帝君廟」，幾乎無人不知，反而是「聖天宮」言個名字，知道的人少之又少。其位址原為一佛寺，後來此佛寺搬遷到花崗山麓，改名「東淨寺」，原只就由仕紳鄭東辛接管，為求凝聚人心、繁榮商賈，特向礁溪協天宮迎請帝君金身奉祀，定名「聖天宮」。關聖帝君被尊為「武財神」，因此來此祭拜的生意人特別多。農曆春節期間，到帝君廟燒香祈求來年平順，已成為市民新春活動之一。建築採取專統華南建築的帝君廟為重簷攢尖頂式造型，揉合現代風格，活潑之中不失清逸。
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慈濟靜思堂
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介紹
坐落於中央路的慈濟文化園區，包含了慈濟醫學中心、靜思堂、靜思竹軒及慈濟大學園區，凝聚呈現出慈濟證嚴上人致力「慈善、醫療、教育、文化」四大志業的精神，靜立這處精緻素雅的空間，會讓人領略到結廬人間而無車馬喧鬧的境界。
位於靜思堂及慈濟大學間的「靜思竹軒」是全省唯一採用插榫擠籠古法搭建的竹屋，在設計上，除了保有正身、兩側護龍的台灣本土文化，也融合了中原文化，加入迴廊並將三座屋連結成一體，在竹軒您可以自在的小憩喝茶，並舉目欣賞綴飾在靜思堂上方，那些人字簷、梁緣上精緻的「飛天圖騰」，飛天又名「香音神」，在佛國司散花、歌舞、供獻，象徵自由快樂的天神，源於印度神話的乾達婆和緊那羅，隨著佛教理論和藝術創作的需要，由原來猙獰面目逐漸演變為雍容俏麗、眉清目秀的飛翔天人。它的形式傳入中國後，不再用翅膀飛翔，而是憑藉飄帶衣裙淩空飛舞，慈濟靜思堂的飛天造型，總長度約一千三百六十公尺，由四十六組人物，構成一個環繞建築四面的立體飛天群，千姿百態，氣勢恢宏，這是慈濟基金會委託大陸敦煌美術學院杜永衛教授精心設計的，三百六十二個人物每身飛天都是在人體寫生的基礎上創作繪製，一身一種造型，一身一個名稱，體現出不同民族、不同人物及不同飛天類型的特點與特徵，氣韻暢達、清新樸厚，相當具有時代感。莊嚴的靜思堂內長期展示慈濟四大志業的成果，不論是園外綠地或是一樓的感恩堂、靜思書軒...，都非常值得您前來體驗一趟深度的佛教文化之旅。
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菁華橋
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介紹
紅色的菁華橋靜臥在美崙溪上，它原是一座小型吊橋，橋下曾經留下許多花蓮人泛舟賞景的美好回憶，如今菁華橋仍是迎接晨曦的最佳景點，沿河散步，由菁華橋更可通往美崙溪溪畔公園，沿著涼亭步道行去，看公園綠意盎然，濱海臨溪，流水悠悠，聽濤看海，仰觀水源地的松園別墅，景色非常優美，晨昏之時都可在橋上漫步，更適合騎著自行車漫遊，騎上紅色拱形的菁華橋，走進一蓊鬱綠蔭與紅色橋身的驚艷對比中，聽夏日蟬聲濃濃，開始了另一段充滿自然生態的自行車之旅。
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忠烈祠
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介紹
忠烈祠原址為日據時期的神社，供奉花蓮港神，原神社階前有五座石燈籠，白色山石鋪成之參拜大道經原為吊橋之尚志橋延伸至中山路口，但之後因開發建設之故已不復見，原有之神社也於民國七十年改建為仿中國北方建築之忠烈祠，內供祀鄭成功、劉永福、邱逢甲等民族英雄及軍人、民眾先烈。正殿黃瓦朱牆、莊嚴肅穆，建築十分典雅，旁設涼亭、石桌椅，可供遊客乘涼歇息，可以由此登高美崙山，俯瞰花蓮市區。
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港天宮
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介紹
港天宮主祀神明為天上聖母。目前廟地有5000多坪，建地1000多坪，分成前殿、正殿及後殿，為花蓮市廟宇最大者。其中前殿廊道雕有大型蜘蛛網狀藻井，係取用樟木聘請大陸師父精雕而成，細緻華麗，甚為美觀。前殿兩邊設有兩座大型龍梯，由地面升至三樓，頗富巧思。而花蓮地震多，廟宇建構多柱子，亦算是特色。
港天宮背後有一座山稜，山稜彷彿是一座太師椅，正前方又有美崙山遙遙相對，彷彿一張拜桌，地方人士引為上吉之地。除外，廟後方的美崙溪亦流傳一種說法，益加呼應了這樣的地理環境。
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菁華林苑
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介紹
在菁華橋一旁美崙溪出海口右岸，有一間雅致的灰色庭園建築「菁華林苑」，這棟老屋其實有一段相當傳奇的命運。在大正9年（民國9年），日本政府在花蓮港廳設置殖產局營林所東部出張所，當時主要工作為接受花蓮港廳及台東廳委託，負責造林任務。昭和4年，遷移出張所至花蓮市區現址；昭和17年，東部出張所改稱花蓮港山林事業所。民國35年花蓮縣政府成立，接管日治時期木材事業，民國40年改組；民國49年又將太魯閣林場與花蓮山林管理所部分機構及林田山伐木工作站合併為「木瓜林區管理處」，隸屬農林廳林產管理處，山林管理所裁撤之後，工作人員移往林務局木瓜林區管理處辦公，從此這座洗石子牆面的木造日式建築，便閒置長達四十年。
這座屋齡逾七十年的仿文藝復興洋房樣式建築，拱門圓弧線條俐落、對稱精確，門口立柱柱面裝飾簡單大方，為當代的洋式摩登建築，素雅端莊，據說它原本預定要被拆除，卻因當時天色已暗工人準備歇工，等待隔日重新再觀察，覺得屋況不錯拆除頗可惜，老屋遂神奇逃過一劫，如今我們在花蓮市才有幸能保存如此完整的日治時期公務單位建築。
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城隍廟
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介紹
城隍廟是目前全縣歷史最古老的寺廟建築，以花蓮縣的歷史來衡量，將其稱為古蹟毫不為過。因為花蓮縣市最早存在的廟寺皆經過重建或改建，無法窺出原貌，只有花蓮市城隍廟由創建至今未曾翻修整建，留下不少花蓮開發史料的線索。
城隍廟主祀的神明為霞海城隍。地方民眾於民國十年前籌議興建城隍廟，由基隆城隍廟奉迎城隍而回，總共經過5年廟宇才興建完成，但在「皇民化運動」時期面臨拆除的命運。當時在廟前另有座奉祀鄭成功的鄭聖祠，建築物頗為老舊，因此地方代表便與日本區長交涉，將鄭聖祠內的延平郡王神像迎請入城隍廟供奉，此廟改懸「鄭聖祠」立匾，原來的鄭聖祠則拆除。結果因鄭成功有一半日本人血統，日本人也尊崇他，因此城隍廟得以保存。在建築特色上，以磚刻為主的雕飾為全廟增添歷史價值，。左右牆面的捐款芳名錄，最早的捐款記錄超過七十年的歷史，令人興發思古幽情，對人文有興趣的訪客不妨抽空走一遭！
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溝仔尾夜市
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介紹
溝仔尾自日治時代即是重要市集，店家沿著自由街、明義街間的大排水溝搭起屋舍，經營著海鮮店、日本料理店等。
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花蓮國際石雕藝術季
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介紹
花蓮的好山帶著獨特脫俗的氣質，台灣最古老而堅硬的變質岩是此地好山的真正個性．為了建設花蓮藝文生態的理想，也為了讓花蓮的石頭唱出自己的歌聲，花蓮縣政府及文化局自一九九七起，每兩年舉辦一次花蓮國際石雕藝術季．活動自推出以來，不僅廣受民眾好評，更使國際石雕藝術菁英在花蓮光亮吐吶，嵌出別處無法見到的區域文化圖騰．花蓮與石雕開始畫上等號，相近相親，逐漸衍生為後山花蓮的文化驕傲．順應石頭本性便是尊重自然，自然便為花蓮帶來生機．當人類走入新世紀之際，花蓮以石雕公共藝術結合渾然天成的山與海景觀，形成無處不藝術且帶有國際文化質感的石雕觀光城．
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合賓清香園
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介紹
本園區位於花蓮市西郊，距市區僅需五分鐘車程，東臨沙婆礑溪，西接中央山脈石壁大山，景色秀麗。園區內收集花蓮奇石數百件，並規劃品茗區、蜜棗採果區、槌球場、錦鯉餵養池等，並可提供石頭彩繪及雕刻體驗，提供遊客多元化休憩活動。鄰近慈濟人文園區及東方夏威夷、德興運動公園等適合親子一日遊程。園區面積約1公頃，規劃為庭園景觀茶(石)藝坊，園主愛好收集奇石，園區內收藏玫瑰石、金瓜石等奇石數百件陳列展示，園區內亦以石桌石椅提供遊客休憩，青山綠水間悠閒品茗，實為週休二日休閒好去處。
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美崙溪
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介紹
美崙溪發源於花蓮市西北方中央山脈的七腳川山，流經花蓮市區，再蜿蜒注入太平洋。而親水公園位於美崙山西側的尚志橋下，延伸經過菁華橋，溪畔是花蓮市最大的河濱綠地，可以釣魚、烤肉，是遊玩的好去處。若從中上游沿著溪岸走到出海口，沿途可以看到美崙溪在平原上蜿蜒曲折的姿態及溪流動植物景觀，一路行吟溪畔，無比陿意。
美崙溪的植物生長豐富，隨著不同的河段而有所變化，上游水源涵養區有樟樹、青剛櫟等喬木生長。而中游地區常見的植物有馬塘、牛筋草、巴拉草、象草、蘆葦、孟仁草等。下游地區的河水較多，常可看見大萍、布袋蓮、構樹、葎草、山黃麻、槭葉牽牛等植物。美崙溪的鳥類資源相當豐富，有麻雀、大白鷺、中白鷺、小白鷺、夜鷺、洋燕、紅鳩、鳥頭翁、大捲尾、褐頭鷦鶯、黑頭文鳥、紅冠水雞......等。而美崙溪溪水清澈，可看到各種魚兒跳躍游泳，如臺灣鏟頜魚、粗首蠟、大吻蝦虎及日本禿頭鯊等。
藍帶綠水，爲花蓮的山海之美增添了一份清新朝氣，尤其入夜後的菁華橋畔，景色更是浪漫迷人。
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花蓮觀光漁市
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介紹
本觀光漁市位於花蓮市東區花蓮漁港區，為一傳統漁市，外圍為零售漁市，販售港區內漁民現撈新鮮漁貨(如鬼頭刀、翻車魚等)，本區內除可觀看漁船卸漁貨、拍賣等及港區內漁船景觀外，另有多家海鮮餐廳提供嚐鮮，尤其入口處港口魚丸店現作之鬼頭刀魚丸更是到此不可不吃的美食。花蓮港區內另有多家海鮮餐廳，提供多樣化海鮮料理價格實惠，民眾可於漁市親自挑選喜愛的海鮮種類，再依個人喜愛之烹調方式請店家烹煮，如此一來不但可吃到好吃的海鮮且經濟實惠。但由於港區內道路狹窄，請注意出入交通及港區內安全。
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達新桑果園
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介紹
達新農場位於花蓮市美崙地區，占地五千坪，為當地開放觀光之最大桑葚果園，場長李秋溝栽植桑椹達二十餘年，本園自民國八十年開放至今已堂堂邁入第十年。區內闢有「桑椹教學區」，培育十餘種桑椹品種，讓訪客在採果、品嚐外，也能吸收新知。
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美崙高爾夫球場
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介紹
美崙高爾夫球場面積約50公頃，標準的十八洞，採開放式，是東台灣唯一的高爾夫球場，建於1935年。
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花蓮北濱自行車
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介紹
花蓮海濱自行車道，全長十五公里，可欣賞美麗的花蓮山海風情；沿線有南濱公園觀光夜市，經過詩情畫意的「曙光橋」，進入純樸忙碌的花蓮港與賞鯨碼頭，還可穿越神秘的「軍事要塞」四八高地，最後進入七星潭風景區。這條海濱自行車道路線，已經獲得日本最大的旅遊公司JTB讚許，並從九十二年四月開始，陸續帶領數千名日本觀光客前來遊玩喔！
★★★值得一提的事，由於北濱自行車的專業服務，也是「唯一」位在自行車道旁經營的自行車租賃業者（其他均為自行車運送、公司沒有在自行車道旁）。因此，日本JTB將所有日本觀光客，交給北濱自行車專業團隊來服務。★★★近來，也有部分不肖業者，謊稱在自行車道上也有營業，結果則以「貨車」載運腳踏車的方式，讓遊客在自行車道上騎乘，結果遊客騎乘之後，在路上發生問題時，沒有人可以前往處理的情況，特此告知想要前往海濱自行車道旅遊的民眾，必須慎選單車租賃公司，以免事後上當受騙、權益受損
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新城堡馬術飛行俱樂部
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介紹
提供馬匹體驗騎乘活動、騎術課程(由專業馬術教練一對一授課)、騎馬夏令營(暑假期間)、二天一夜騎士營、輕航機體驗飛行(由飛行教練帶領飛行)、飛行課程、6人以上之花蓮套裝旅遊(包含交通、旅遊導覽、保險)…
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鐵馬家族
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介紹
當我們習慣了汽車、摩托車等旅遊工具，對於傳統自行車早已遺忘，是否想過醫蓊更悠閒的交通方式，來飽覽一座美麗的城市。在花蓮，一個可以依山傍海的璀璨之都，規劃了這條可以滿足現代人嚮往自由、解放壓力的自行車休閒專用道。花蓮「鐵馬家族」擁有專業服務團隊，可以滿足您渴望休閒的感受。為提供消費者多元化的服務，鐵馬家族服務據點分為「南濱公園」、「北賓自行車服務處」、「七星潭服務處」，可供遊客甲地租車，乙地還車服務。另外基於安全考量，鐵馬家族對每位旅客提供投保平安意外險，以確保旅客人身安全。同時對所有車輛提供「道路救援」服務。
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多羅滿賞鯨公司
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介紹
多羅滿賞鯨公司是由一群生長於花蓮，並深深熱愛這片土地的海洋伙伴所組成，對多羅滿而言，賞鯨之旅並非只是與鯨豚打照面，而是希望讓您藉由黑潮海洋文教基金會解說員專業解說，了解鯨豚及花蓮特殊的海洋生態，深刻體驗人與海洋生物之間的良性互動，翩若驚鴻的鯨豚身影，太魯閣峽谷與清水斷崖的山水景觀，立霧、三棧溪與黑潮的河海生態，多羅滿提供給您是一場歡樂、精緻、知性的海洋之旅
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花蓮休閒碼頭
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介紹
該港休閒碼頭係全國第一座規劃為娛樂漁船專用碼頭，可由此出海，探尋太平洋鯨豚的蹤跡。除了安全便利的登船碼頭外，在港區內規劃有精緻的海洋生態展示區、採買區、鯨豚救援站、咖啡廣場等，到此一遊除了能獲得海洋生態知識外，亦能看到台灣傳統漁業轉型的艱辛路程與豐富成果，區內環境經過整體規劃建設，媲美國外休閒據點美景，遊客除可至此參與各項海洋遊憩活動外，亦為知性、感性的最佳休閒遊憩去處，遊客如欲採購生鮮魚貨，可至鄰近的花蓮漁港魚貨拍賣場與假日魚市採購，附近的商家也提供代客煮食服務。
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太平洋賞鯨
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介紹
全新20頓級專業賞鯨船，乘載總人數53人，花蓮縣政府核發合格証照。最新安全護欄及符合國家安全標準之救生員，救生圈，消防設備，衛生設備救生衣等。音響及寬敞舒適的活動空間，低分貝引擎，衛星自動導航，聲納魚群探測器等...為每位遊客提供安全舒適的海岸生態之旅。為旅客投保平安險及強制意外險240萬。專業賞鯨船採開放空間設計，遊客在船上任一位置都有良好開闊的視野，頂層夾板遠望高眺，視野一望無際。最新造船結構船頭尖，在破浪時比較不會引起搖晃，長型船身乘風破浪馳聘大海舒適平穩，減少暈船的機會。專業賞鯨船在船底有加重鉛的設計，目的在確保船身重心保持在下方，以免遊客集中在夾板上時發生危險。
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鯉魚潭
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介紹
鯉魚潭為花蓮地區最大的一個內陸湖泊，因其隨侍在側的山岳狀似鯉魚，便而山湖齊名，鯉魚山上有鯉魚，鯉魚潭裡水中游。潭四周築有環湖公路，全程４公里，徒步１小時即可走完。遊人可在此露營、野餐、遊湖。天候佳時，潭東的鯉魚山會聚集飛行傘活動愛好者，駕馭鮮麗的飛行傘翱翔於山巔水湄間，平添山光水色。
在這裡不管是白天或晚上都有的玩，溫和的陽光照的山青水綠，你可以選擇踏船遊湖，或是騎著單車，環潭遊走，肚子餓了還可以試試這裡的鮮美的活跳蝦，夕陽西下，夜幕低垂，四至六月間的潭間夜色特別的精彩，淺淺月光灑落在潭面上的水色搶不了螢火蟲的風采，滿山遍野的螢火蟲飛舞閃爍，不禁激起的浪漫情懷，不知促成了多少神仙眷侶。不過還是要提醒各位，行經這裡的時候，請放慢步調、減少光源，以免驚擾到了螢火蟲的好事。
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池南露營區
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介紹
池南露營區位於池南村鯉魚潭往南一公里處，地處台九丙線與荖溪之間的寬闊盆地，佔地約十公頃，目前正由花東縱谷風景區管理處進行各項設施整建工程，包括有小木屋48間、風雨操場、停車場、公共浴廁、烤肉台、營區路燈、水電管線埋設、植栽等，預計由伊甸基金會經營。伊甸基金會的創辦人--劉俠有一個夢，二十年來一直為圓這個夢而執著：一個為身障者建造的地方，一個屬於身心障礙者自己的家--『夢中伊甸園』，園中有花草萬物，人與人間喜樂和善沒有岐視，為身障者自給自足的安樂地。今『夢中伊甸園』將隨伊甸在花蓮鯉魚潭露營區的紮根而實現，盼望大家一齊來見證我們的努力及用心。露營區的五大主題特色──1. 友善空間：全台首創「唯一」的無障礙露營地。迎合現代休閒度假需求設有各式營位：木屋、卵石、拖車、團體營位等， 預計將於93年推於「原木狩獵屋」。2. 音樂花園：大自然的洗禮，鳥語花香，享受片刻悠閒與恬靜，三五好友至「池畔咖啡屋」品嚐咖啡及甜點，隨著音樂飛揚，釋放一身的疲憊與壓力。3. 自然生態：豐富的地被植物與多層次林相為野生動物提供隱密棲所和足夠的食物，常見的昆蟲如蟋蟀、紡織娘、瓢蟲，及漫天飛舞的蝴蝶等。 仲夏夜間，更有提著盞盞燈籠的螢火蟲穿梭其間，蛙聲此起彼落互相應和，為營區增添歡樂氣氛。4. 生命體驗：「身心障礙體驗」、「生命體驗」、「DIY體驗」，將使遊客更明瞭生命存在的價值與意義，進而看重群體互助及弱勢者的需要。(預計93年完成) 5. 人文生活：區內不但有原住民式的建築風格，主要歲時安排各項祭儀表演活動，為營區添加許多美麗的人文色彩。 營區中且提供原住民及身障者就業安置機會。
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池南國家森林遊樂區
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介紹
池南森林遊樂區位於鯉魚潭兩側，區分為池南區及木瓜山事業區第98林班兩地。池南區配置有台灣林業陳列館，展示林業經營之過去和未來，以及早期伐木、造林、集材、運材之相片和機械設備，此外另有蹦蹦車鐵道及幻燈多媒體簡介等，供遊客觀賞使用。 本區原為木材生產轉運站，區內隨處可見過去伐木生產之歷史痕 跡，另經過造園手法植栽美化配置，花木扶疏、綠草廣被。林業陳列館一 樓設有簡報視聽室、 陳列室， 陳列室內展示從海平面至海拔三五ＯＯ公尺以上之台灣主要林相說明；並設置台灣地圖模型，可隨燈光的變化了解林務局各林區、國家公園、 森林遊樂區的分佈位置。 二樓為森林經營與管理陳 列室展示各伐木機具、 台灣多目標經營現況及目前受國人重視 的保育主題。林業紀念碑沿林業陳列館後方景觀步道拾階而上，此處 為紀念歷年殉職員工所設，可遠眺由荖溪及銅文蘭溪襲奪而成的內陸湖泊 ─ 鯉魚潭， 碧波蕩漾、湖光山色的美景。伐木遺跡因本區原為木材生產轉運站，區內陳列著過去伐木生產時歷盡滄桑而功成身退的蒸汽機關車、汽油機關車、蒸汽集材機、平地運材 蒸汽機關車、柴油集材機、運材索道制動機、電動吊材機等，另外並有運材小火車(蹦蹦車)免費提供遊客搭乘。
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嶺頂道路
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介紹
開車沿著海岸公路行駛，轉過國姓廟旁的大彎後不久，在還不到海洋公園的地方右轉上山，一路盡是坡度陡峭的上坡路，這一條就是嶺頂道路。嶺頂道路原本是一條產業道路，碎石舖成的路面很難行駛；自從遠來飯店建成後，這條路也舖上了柏油，可以由此不經過海洋公園園區直接上到飯店。
雖然路面舖了柏油，兩旁的樹林草原大致上還是保持著相當自然的狀態。一路開車往上，太平洋漸漸被拋在腳下，視線越過海灣還可眺望花蓮市區與花蓮港全貌；到達最高處後往下俯視，東邊是太平洋(不過現在有飯店稍微阻隔了視線)，西邊是花東縱谷和鯉魚山，還有木瓜溪奔流著，這是縱覽花蓮地形山勢的最佳地點，觀夜景亦非常美麗。
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壽豐文史館
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介紹
由前警察廳經文化建設委員會補助社區空間改造計畫執行改建，現已成為豐田地區的地標與接待社區深度之旅的門面之一，文史館除有各式老農具、老照片展示及曾經風華一時的豐田玉，並搭配有拼布媽媽班的作品展售，牆上一幅一幅的故事拼布，描述著豐田與居民的故事，若你喜歡的話，還有精美的拼布錢包、鑰匙袋、環保袋，物美價廉、送人自用兩相宜。此時飄來的陣陣咖啡香，不由的讓人坐下身來，品嚐這濃郁咖啡香的恬適午後。
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花蓮海洋公園
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介紹
主題樂園區以19世紀英國碼頭及海岸嘉年華風格為主，自然景觀公園區位於海拔100至200公尺間，區內規劃有鳥園、棕櫚園區、熱帶雨林區、沙漠植物園區及溫帶常綠園區。海洋公園的最高點是渡假旅館區，維多利亞風格的飯店，依山傍海，景觀極佳，是理想的渡假勝地。主題樂園充滿驚奇與讚嘆聲的地方-五大特色風格 :
1. 台灣第一座海洋生態主題遊樂園。
2. 十九世紀英國海岸碼頭建築風格。
3. 總水量15000噸海洋生態博覽會。
4. 西班牙海盜主題遊樂設施。
5.中古世紀歐式城堡地標建築。
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荖溪親水園區
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介紹
一般花蓮民眾口中所稱荖溪,是指"荖溪"位於台九丙道重光社區段橋下,上游理想礦場至橋下中游段,溪水清澈碧綠,交通便捷,停車方便,而上游鄉公所建築的攔沙壩,形成方便美麗的游泳池,每至夏季民眾戲水溪笑聲迴盪於山谷間與夏蟬競鳴,一付夏日自然樂園景象,另外,於荖溪戲水常有令人驚喜的發現,首先昔日盛產豐田玉石的理想礦場位於上游,常可於溪中尋得玉礦石,其次溪水清淨無污染,常有群集的魚群和蝦兵蟹將及可愛的小陸龜悠游於身旁,身處其中總讓人在不經意間回憶起兒時歡樂,並重新體驗兒時溪裡戲水嬉戲的種種.
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牛山海岸水璉濕地
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介紹
水璉、番薯寮坑至磯崎間的牛山自然保護區，是花東沿海五處自然保護區之一，風景美麗，牛山鼻的曲折紋理為地質學絕妙教材。水璉位於花蓮縣壽豐鄉的海濱，這個海岸村落是漢族與阿美族混合居住的社區。這個地方原先灌木叢林茂密，水源豐富，尤其「水蛭」很多，阿美族人稱此地為「基偉地岸」(Ciwdiyan)，即「盛產水蛭」之涵意，漢人取其諧音稱為「水璉」。水璉溪至牛山間之砂灘，人跡罕至。公路跨越芳寮溪之位置，出現特殊之兩面景觀，橋西是平緩起伏之圓頂山丘，曲流繞行其間。西岸農田連綿，橋東則呈峽谷緩峻地形，崖壁聳立。水璉牛山海拔二零三公尺，位於水璉村之南，瀕臨太平洋，綠草如茵，牧場天成，為阿美族原住民之所，沿海血桐、野桐群叢、馬鞍藤、無根藤群、山林投、五節芒等植物豐富，由於瀕臨太平洋，海域深廣，因此也有豐富的迴游性魚類。
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鹽寮漁港沙灘
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介紹
鹽寮在台11線八公里處，是東海岸近年來新興的遊憩點，綿延近3公里的金黃色砂灘，夏日的水上活動，和其他季節的灘釣、磯釣，也是吸引一般遊客的旅遊重點。鹽寮漁港早期是一個以捕龍蝦維生的傳統小漁村。原本在鹽寮海岸有一大片沙灘；但自從興建漁港，第一期工程的北堤防與外防波堤完工後，港口內發生嚴重的侵蝕現象，沙灘因而消失，只剩下消波塊和礫石。第二期改善工程完工後，這回變成嚴重淤積，港口變成遊客戲水的沙灘，可觀波浪滔滔不絕的行進之勢，也可觀看漁民乘膠筏出海破浪而出的景象。
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樹湖水保教室園區
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介紹
樹湖村位於豊山村與溪口村之間，除台九線省道與兩村聯繫外，山邊路也是重要的對外交通動線之一，由於樹湖村原始山林造就了豊富的自然生態資源，最近已有民眾在山區營造民宿環境，獲得遊客熱烈的迴響。樹湖村山邊路一帶，林木中有豊富的獨角仙生態資源，而溪流則隨處可見活蹦亂跳的青蛙。
獨角仙與青蛙自在生長繁殖，正說明了當地環境並未受到農藥的污染，而此生態環境對都會區民眾來說，簡直是夢寐以求。
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親水生態公園
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介紹
花蓮縣壽豐鄉距離花蓮市約半小時車程，近年地方發展迅速，東華大學城的設立，為這純樸的農業區帶來了無限生機。壽豐村風景恬靜清新，為鄉治所在鐵路以東，靠近花蓮溪畔處是一片廣大的魚池區，是花蓮文蛤及淡水魚類大宗產地。位於壽豐鄉遊客中心以南的親水生態公園廣達1.8公頃，是壽豐鄉農會為落實農村新風貌發展計劃而新建的遊憩空間，除了引用天然地下湧泉營造水景之外，亦規劃有木棧道、釣魚平台、生態魚池及各種親水設施，未來更將加強本鄉原生動物的保育和介紹，因此將是一個結合遊憩與教育功能的生態公園。
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蕃薯寮
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介紹
位於花蓮縣壽豐鄉的蕃薯寮坑，省11 號 公 路 至此繞了 一 個大彎 。 此地為通往豐濱之中途站，管理局委託造景公司於此設立休息區，有 停車場、別緻木欄杆、整齊的花木、造型 樸可 愛的瞭望台及公廁 。休息區前方還有 商 店 提 供冷熱飲之服務。蕃薯寮坑， 顧名思義為一 內凹的谷地，由瞭望台俯瞰山谷， 溪谷深 邃， 岩壁陡峭，林木鬱鬱蒼蒼，青翠之中散佈著幾 間農家。東邊可欣賞太平洋展開於兩峰之間，視野雖不甚寬闊，但仍可見浪花 飛舞， 頗能感受到太平洋的澎湃氣勢。自此山路漸多彎曲，沿途樹蔭滿路，行車相當涼爽。 路旁山坡植有檳榔，清香撲鼻，其休息區旁十米水泥橋下即是遺勇成林 。
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豐田文史工作室
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介紹
豊田是一個十分淳僕又平凡的鄉村，社區內居民的人情味濃厚，自然形成一些組織與次級團體，其中包括老人會、青年會、婦女家政班、豊裡槌球隊、客家歌謠、客家山歌班、環保義工隊、花蓮縣客屬會壽豊分會、婦聯青溪壽豊支分會等，存在著對社區貢獻著一份心力的各項功能。
目前工作室所辦的活動大致為農曆過年的廟會活動，每年7月份的社區嘉年華等，其他還有祈福與老照片、古早生活器具展示。另外也有不定期的解說員訓練與童玩等較靜態的活動。
■ 經營單位： 邱坤成
■ 連絡地址： 花蓮縣壽豐鄉豐裡村民權街二九號
■ 連絡電話： 03-8561551、8325103#56、0938047309
■ 服務項目： 在地導覽
■ 景點內容： 文化藝術
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臺灣觀光經營管理專科學校
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介紹
臺灣觀光專校是國內唯一以「觀光」為發展主軸的技職院校，培育觀光休閒之專門技術與管理人才。觀光專校位於花東縱谷上，鄰近花蓮海洋公園、理想大地渡假村、新光照豐休閒農場等，環境優雅恬適，徜徉漫步其中，處處生機無限─青山嫵媚，煙嵐悠哉；綠水圍合，白鷺翱翔；花香蝶舞，蟲唧蛙鳴，為東台灣饒富生態與人文的「生態休閒教育園區」，近來與牛犁社區交流協會結合，於校區內設立台灣野百合復育區塊，開啟學校社區合作共展的里程碑。
■ 經營單位： 柴松林
■ 連絡地址： 花蓮縣壽豐鄉豐山村中興街268號
■ 連絡電話： 03-8653906
■ 網 址： http://www.tht.edu.tw
■ 服務項目： 景點、在地導覽、住宿、烤肉區、廁所
■ 景點內容： 文化藝術
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牛犁社區交流協會
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介紹
這地方沒什麼的，只不過有濕地、有日本移民村、有舊神社、有煙樓、有客家二次移民、有縱谷田園的居住型態，這地方真沒什麼的ㄚ！這地方不但沒什麼，還有點怪怪的，有一群連自己是人還是牛都分不清楚的生物，人的造型、牛的幹勁，還搞社區深度之旅，一年中大小機關團體也不過才接個幾千人，卻搞的人仰馬翻，這樣還不滿足，在自己居住的村裡面還辦二、三十個大小活動，說是要熱絡人心，依照醫學角度來看，他們是得了強迫勞動症候群，在這麼多怪怪的裡面是不是有比較接近正常的呢？有有有、有地，檳榔玩偶、軟陶精品、拼布藝術、竹木雕刻，各種DIY教學，倒也創造了市場機制，加減收入過日子，倒也讓許多莘莘學子獲得知識與趣味。
這怪怪的地方倒底在哪裡呢？「壽豐鄉豐田地區」，你絕對不會想來的，你絕對不會想認識牛犁工作群的！這件事是我非常肯定的啊！
■ 經營單位： 牛犁工作群
■ 連絡地址： 花蓮縣壽豐鄉豐山村中興街37號
■ 連絡電話： 03-8650243
■ 傳 真： 03-8653278
■ 電子信箱： e7968@yahoo.com.tw
■ 服務項目： 在地導覽
■ 景點內容： 部落體驗、農村休閒、文化藝術
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東部海岸國家風景區遊客中心
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介紹
位於台11線8公里處的觀光局東管處花蓮遊客中心是進入花東海岸遊憩路線的北邊入口，遊客中心位於海拔50公尺的山坡上，廣闊的停車場及觀景台是觀賞海景的絕佳位置，中心內部設有展示室、多媒體放映室及服務台，除了提供景點摺頁索取外，也有解說員現場介紹園區內的自然景觀、地形地景、生態環境及人文資源，展示室典藏部分珍貴的史前文化出土文物，包括靜浦文化、花崗山文化等不同時期的生活器具。遊客中心的國家風景區巡邏員負責稽查違法電魚、捕撈等破壞風景區的工作，也提供遊客急難救助的服務，目前訓練一批義務解說員，集合民間的力量提升風景區的遊憩品質，開放時間每日上午8:30至下午5:00。
遊客中心旁的「觀海樓」以提供咖啡、簡餐的方式經營，適合三五好友聚餐談心的地方，由於位置緊鄰山坡邊，視野更為遼闊，室內的空間沒有太多的裝璜，寬敞清淨，靠海的座位可以欣賞整片海景，戶外的露天咖啡座更是經常座無虛席，套餐的種類包括?爆牛肉飯、冰島雪魚飯、香脆雞捲飯及宮保雞丁飯等，也提供茹素者素食套餐，白飯及湯無限供應，飯後還有甜點、水果及飲料，豐盛的餐點大多可讓顧客飽餐一頓，年輕開朗的店長謝玟蕙曾在太魯閣國家公園綠水經營咖啡屋，經驗豐富，所以「觀海樓」的餐飲幾乎都由她一手包辦，從買菜、下廚烹調到煮咖啡樣樣都行，她的藝術咖啡、冰滴咖啡或花式咖啡頗受顧客好評，營業時間每日上午9:00至晚上10:00。
■ 經營單位： 東部海岸國家風景區管理處■ 連絡地址： 花蓮縣壽豐鄉鹽寮村大坑5號
■ 連絡電話： 03-8671326
■ 開放時間： 8:30~17:00
■ 網 址： http://www.eastcoast-nsa.gov.tw
■ 服務項目： 景點、在地導覽、餐飲、產品販售、廁所
■ 景點內容： 部落體驗、地質生態、賞鯨泛舟、運動探險
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壽豐農會遊客中心
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飛魚工作坊
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介紹
二十幾年前，即有許多花蓮人或是非花蓮人，因為喜愛鹽寮的自然環境，進駐鹽寮，以簡單的材質搭蓋房屋，或將原有的老屋舍做整建，創造成為一片生活淨土，如余秋萍、周木等，多半是以自身生活出發，從十幾年前起，營造出細膩而豐富的環境，而後開放住宿，以民宿作為介面，不僅是營生，也是與人分享自己生活的質感與層次，而在近兩三年，成為沿海獨具吸引力的生活空間，也具有國際的民宿品質。
近幾年，隨著國民旅遊風潮興起，以及鹽寮當地海洋公園的開幕，民宿遂成為鹽寮的風行。當地居民，為了確保該地的永續發展，憂心鹽寮成為另一個過度開發，過度商業化的墾丁，因此在花蓮縣社區規劃師制度的促成下，成立飛魚工作坊，目前連續二十幾次，每週討論，提出鹽寮目前與未來發展的共同議題。寄望能引導與轉化民宿經營者，不單單只是因應海洋公園的大量觀光客而提供住宿服務，而能經營出獨特的內涵與質地，保有沿海的自然氣息，避免惡性競爭，鼓勵優質提昇，以巴里島煥發的生活美感為目標。
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和南寺
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介紹
和南寺開山祖師傳慶法師，為台灣一代高僧廣欽上人的弟子，民國56年他拜別了恩師，只有一根拄杖、一雙芒鞋，踏遍台灣各處尋找靈地建廟，最後終於在山海環抱的東海岸的鹽寮村，找到一塊宛若仙境的福地闢地建寺，從一間茅棚、一尊觀音像，開始傳燈弘法的心願。民國71年與國際知名雕塑大師楊英風合作，完成一座五丈高全國最大的觀音座像「造福觀音像」，這座觀音像不僅是和南寺的精神地標，夜間投射在佛像上的光芒，成了指引附近海域作業漁民的明燈，同時也開啟和南寺將宗教結合藝術弘法的機緣。
傳慶法師最為後人樂道的創舉是推動「佛教藝術多媒體」的成果，早在十多年前「多媒體」一詞在國內仍然陌生的時候，傳慶法師即嘗試將佛學、文學、音樂、美術、配音、攝影及電腦科技融於一爐，將艱澀玄妙的佛經，透過優美動人的聲光影像，自然而然將佛教智慧深入現代人的心靈，這項創舉也是突破傳統弘法的局限，讓不同種族、國籍的人在無國界的藝術領域中領會佛法，75年至今已完成多部創作，81年「造福觀音藝術中心」視聽講堂完工，使得和南寺成為全國唯一具備小型演藝廳及多媒體放映室的佛寺。
和南寺也不定期舉辦佛教藝術活動，包括和南佛教藝術節、春耕造福音樂會、佛教新美術畫展及宗教文學、音樂創作等研習營，並且持續舉辦大專和南佛教藝術營、佛教藝術生活兒童營、親子學佛營等活動，目前寺內的出家眾大多為高知識水準的女尼，護持著傳慶法師以藝術弘法的殊勝責任，在青燈梵音遼繞的淨土，繼續落實宗教藝術生活化的理想。
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碧蓮寺
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介紹
碧蓮寺的前身是大正三年八月所興建的豐田神社。日人設立神社的重要目的之一，就是期望從日常生活中培養人民敬神崇仰的精神，是國家教化的重要機制。當年的台灣總督非常重視移民守護神的設立，以豐田村為例。每年六月五日均舉行盛大之例祭，移民們均須參與全村大掃除的準備工作，以示誠敬之意。民國三十五年十二月改稱碧蓮寺，供奉佛祖釋迦牟尼，同祀不動明王。民國五十七年四月恭迎觀音菩薩、彌勒佛、地母娘娘、天上聖母、五榖先帝等諸神進廟登殿。在前往碧蓮寺的路上，可見鳥居、石燈籠、石狗等神社遺址，這皆為豐田重要文化資產，值得保存。現"碧蓮寺"中仍留有日據時的兩尊石獅.石牌等,另外,因"碧蓮寺"正位於中正公園內,旁有老人會.槌球場.網球場.兒童遊樂園及地球礦物岩石等設施,常可見老人.小孩嬉戲笑鬧的畫面,讓"碧蓮寺"不僅是村民的信仰中心,儼然已是生活中不可或缺的一部分了!
■ 經營單位： 豐田碧蓮寺管理委員會 ■ 連絡地址： 花蓮縣壽豐鄉豐裡村民權街一號
■ 連絡電話： 03-8653579
■ 服務項目： 景點、廁所
■ 景點內容： 宗教古蹟、節慶活動
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中山公園(日本神社)
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介紹
豐田是日治時期官營移民村，有濃郁的鄉土人情與令人嚮往的生活環境。這樣的生活，在台灣西部也曾擁有過，但在快速都市化的過程中，早已被西部人所遺忘，而豐田存著的，是台灣多數住民共同之童年記憶及田園意象的生活空間。中山公園的前身為壽豐神社之石燈籠、建物、鳥居等，然而在民國七十年代拆除，改建為中山公園。它主要設施有車道、木棧道、園地休憩所、景觀設施、野營場停車場、兒童遊戲設施、體健設施、山訓場設施、涼亭三座、登山步道約一•五公里，是以保育環境為主要基本原則，公園內設施皆以景觀性、總合性、實用性、安全性、經濟性、管理性為考量，可度過一愜意的午後。
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醫生的家
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介紹
日治時期豐田移民村的醫療所，當地居民稱為「醫生的家」，位置在豐里國小操場左後方，是一棟瓦頂魚鱗板牆的日式建築。入口的玄關、造型特殊的鬼頭瓦，使得這棟建築物格外顯目。
由於東台灣地區早年多處未開發狀態，瘴癘之氣瀰漫，諸多疾病對日本移民生命造成危險，因此，在移民初期就對醫療保健相當關心，並在移民所裡設置醫療所、避病室等衛生設施，在醫療人員配置上有醫生、藥劑師、產婆看護婦各一名。
目前在豐田社區總體營造工作中，也積極成立社區健康服務隊與醫療志工的培訓，希望居民活的更健康快樂。
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菸樓
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介紹
豐田曾是花東縱谷重要的菸草栽植地區。日人於大正二年首次引進美國黃色種菸草，在吉野移民村(吉安鄉)種植，並逐漸擴及豐田移民村。為改良菸草品種與研發耕作技術，大正七年更於中里(今豐里村)設菸草耕作指導所，菸葉盛極一時。
早年只要看看各家的「煙樓」數量就可以知道該戶家的富裕程度。菸田裡，菸農熟練地於談笑間採下片片「綠片黃金」，高聳的煙樓在烤菸時飄著濃郁的香氣，並為寒冬帶來暖意。現在菸葉雖沒落，但在豐裡、豐坪仍可見到廣島式、大阪市菸樓的舊觀，為過往菸草歲月留下見證，也為日治時期移民產業提供有利的註腳
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移民指導所
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介紹
豐田，過去為日式移民村，因此留下為數不少的建築古蹟與歷史故事，如：碧蓮寺、舊派出所、醫生的家、豐裡國小、老麵包樹、地神祠、煙樓、日式農宅建築、豐田玉舊坑道…等，隨著日本人撤離台灣，豐田地區又開始有大量的客家、閩南、原住民、外省等族群移民至此，新的文化又重新在這塊土地生根。
移民指導所設立於大正二年，大正七年改名為花蓮港廳豐田出張所，昭和十二年裁撤併入壽庄，為台灣總督府殖產局豐田移民指導所- 移民村的最高行政中心，具有深刻的歷史意義。
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卓家
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介紹
豐田移民村開墾之初的農宅建築，是因應日本對台灣農業移民事業推行，目前再豐田仍可見到屋齡已七十多年的稀有日式住宅，屋頂覆著日本瓦，桁架及天花板均為檜木材質，屋身則是室內編竹夾泥牆，外抹石灰，室外用木板以魚鱗板方式構成，這與台灣西部民宅的傳統建築結構有很大的不同，其中目前保存最漂亮的即是卓家農宅。
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鳥居
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介紹
豐田這個充滿和風味的地名，述說著一個日治時期官營移民村的故事。 一九一二年，台灣總督府選擇花蓮港廳進行官方自日移民，豐田就是其中的一個村落，因水田多，土地肥沃而得名
。豐田移民村保存最完整的是「中里」聚落，即今日豐裡村，在碧蓮寺鳥居附近，通往碧蓮寺的路從兩個石柱「鳥居」開始，這是從前日本神社的標誌，因為碧蓮寺的前身為大正三年八月所興建的豐田神社，當時，每年六月五日均舉行盛大的例祭，移民們必須放下私務參加全村大掃除。左右兩柱上有模糊的「奉、獻」兩個漢字，據說是當時反日的居民趁著夜間在上頭糊水泥洩憤。目前在前往碧蓮寺的參拜道上可見鳥居、石燈籠、石狗等神社遺址，這些均為豐田村的重要文化資源，值得保存。
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中正雞場
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介紹
海岸山脈鹽寮山嶺有家中正雞場，所在位置約海拔五百公尺，可眺望太平洋、花東縱谷，亦可遠眺花蓮市區，海岸山脈連峰，層巒疊嶂，景色怡人。一名海軍退役少校范光福是中正雞場的主人，他認為這裡將－會是花蓮未來的小陽明山。
范光福在山上養了上千隻放山土雞，他養的土雞不吃飼料，只吃牧草及玉米，肉質特別甘甜、有咬勁。
中正雞場的仙草雞十分有名，是採用野生仙草熬煮成湯，再將土雞放入仙草中連續燉幾個小時，燉到仙草完全入味，雞湯溶入仙草中，嚐起來格外甘甜鮮美。除了仙草雞之外，中正雞場還有大蒜雞、三杯雞、白斬雞、鳳梨苦瓜雞、筒子雞、燻雞、桑葚雞等近二十種雞料理。另外，還有明日葉、狀元紅、野人蔘、蛋蜜果、飛機菜、龍葵、山苦瓜、蘆葦等二十多種野菜，都是現摘現炒。如果遊客要到中正雞場來，最好先預約，因為該雞場的雞都是現宰，保證新鮮。
中正雞場該雞場離市區約25分鐘車程，從台十一線海岸公路轉入鹽寮山嶺產業道路，沿途會經過花蓮海洋公園渡假旅館區，約七公里可達。
■ 經營單位： 范光福
■ 連絡地址： 花蓮縣壽豐鄉鹽寮村山嶺68號
■ 連絡電話： 03-8671178
■ 服務項目： 餐飲
■ 景點內容： 農村休閒、美食特產
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望海巴耐野菜餐廳
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介紹
過了花蓮大橋進入鹽寮村，左側的海岸邊有幾間阿美野菜專賣店，其中目標最明顯的「望海巴耐野菜餐廳」建築最為突顯，由店東石阿明上山砍來的竹子，搭蓋起的大門及挑高竹亭，帶著自然風格的建築，成了餐廳的招牌，很多人記不得「望海巴耐」的名稱，反而以竹亭為記號口耳相傳，不過石媽媽手藝卻讓顧客忘不了，一走大門就被辣椒的爆香味嗆得精神一振，原來這是石媽媽最知名的炒螺肉，很多客人偏愛麻辣吃起來才夠味，「望海巴耐」夏天有清脆的涼拌海菜，冬天則有純土雞烹飪的燒酒雞，其他配合時令的野菜種類更是不勝繁舉，生意好的時候，石媽媽加上四個女兒還忙不過來，但是維持原住民口味及平價，是石家經營這家小店的一向的風格。
■ 經營單位： 石阿明
■ 連絡地址： 花蓮縣壽豐鄉鹽寮村大橋22號
■ 連絡電話： 03-8671068
■ 服務項目： 餐飲
■ 景點內容： 美食特產
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豐春冰果室
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介紹
最早在壽豐聞名的「壽豐芋頭冰」現已歇業，鄉內僅有的一家傳統冰店豐春冰果室卻值得探訪。這裏的冰品充滿古早味，製冰廠就在冰店內，一邊吃冰一邊還可以觀察傳統製冰程序，十分特殊。雖然包裝不甚講究，但是不論冰棒或冰淇淋都充滿濃濃的傳統味，所有產品加工都是自家製作，衛生保證沒問題。芋頭冰淇淋的芋頭不但是新鮮的，還是自家栽種，跟芋頭粉製成的差別就在於有芋頭原味，香Ｑ可口，百吃不膩。此外，純糖煮水，不偷工減料，更是迄立卅年的老字號。
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鯉魚潭活跳蝦
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介紹
位於壽豐鄉鯉魚山下的鯉魚潭，早年是花東公路的名勝，因外環道路的開闢，交通地位沒落，遊客大減，不過由於潭景優美仍屬知名遊憩點。鯉魚潭以潭中盛產鯉魚而聞名，潭畔櫛比鱗次的飲食店賣的都是活跳蝦、蝦餅和活魚三吃，其中又以活跳蝦最具特色。做法是將醋、醬油、蒜、辣椒等切細末味一蓋上有圓洞的蓋碗先裝小半杯米酒，再將調味放入拌勻，抓起生蝦置入蓋緊，略等數分鐘即可食用，因蝦子入口還活蹦亂跳，所以稱為「活跳蝦」。
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傅家茶坊
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介紹
坐落在山腰間的傅園茶坊，可眺望壽豐鄉的田野景觀，傅園內種有許多野菜與養生植物，現採現炒、乾淨俐落、不留痕跡。例外這裡特有的暹羅樹料理也是別處吃不到的唷！
來到傅園茶坊不管是食用有機蔬菜、養生植物，還是三五好友泡一壺茶，欣賞壽豐鄉的夜景，但你一定會注意到店裡的九官鳥，牠語言的程度~好到人懷疑牠到底是不是真的鳥！活脫是傅園茶坊的活招牌。
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富麗漁村
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介紹
踏進了富麗漁村，門旁的水池有名堂，什麼名堂？我都搞不懂那魚怎麼長的比海豚大哩！走進餐廳，大姊熱情的迎接所堆起的笑容倒也滿室生輝，在佳餚上桌前，熟路的老饕往門後行去，一片亮翠玉綠的濕地呈現眼前，三五成群、七八有眾的水雞、紅鴨、鴛鴦悠遊其中，岸上的紅冠水雞，或理毛、或打盹、或haishow，極其逗趣，幾番賞玩，佳餚上桌，大快朵頤一番後，整腸健胃的荷花茶上桌，倒也齒頰留香。
富麗漁村目前積極規劃的民宿區，除了有濕地生態外，另有與社區結合所復育的原生種野百合與瀕臨絕種的大王蓮－芡實，期待隨著復育與成長，讓社區的種子在這塊土地上發芽。
■ 經營單位： 陳威良
■ 連絡地址： 花蓮縣壽豐鄉豐山村魚塘８０號
■ 連絡電話： 03-8653808
■ 服務項目： 景點、餐飲、國民旅遊卡特約商店、廁所
■ 景點內容： 農村休閒、美食特產
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遠來大飯店
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介紹
花蓮遠來大飯店依山傍海、視野遼闊，聳立在壽豐鄉鹽寮村海拔260公尺海岸山脈的北端，10餘公頃的維多利亞式造景設施，置身遠來、湛藍的太平洋將隨手可得、碧綠的花東縱谷盡收眼底，山海交錯、秀麗天成；花蓮遠來；使近者悅、讓遠者來。該飯店係由世界級頂尖設計的WAT&G公司，以浪漫的維多利亞式的華麗與豐富融合太平洋海岸的寧靜，迎賓大廳設計挑高28米、規劃有391間。遠來所有客房均採四季恆溫空調，客房樓層設有新穎的連通門可合併空間使用，讓旅客依個人喜好而選擇，縱情享受維多利亞時期當代的繁華與感官，所有客房皆有觀景陽台、讓渡假的悠閒心情更臻完美。該飯店週招圍繞著林蔭步道與觀景平台串接環繞，不僅連結所有戶外景點與室內設施，詩人花園的雕像造景，綠廊的盎然綠意，火舞廣場的黃昏市集及戶外現場表演，各有巧思、各具特色。
■ 經營單位： 公關經理張國興
■ 連絡地址： 花蓮縣壽豐鄉鹽寮村福德189號
■ 連絡電話： 03-8123999
■ 傳 真： 03-8123988
■ 網 址： http://www.bellevista.com.tw/
■ 服務項目： 住宿、國民旅遊卡特約商店
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理想渡假村
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介紹
由世界知名的WAT AND G建築設計公司負責設計規劃，西班牙高第式的美學建築，在融合拜占庭、巴比倫與摩爾人的文化後，更突顯其有別於一般觀光飯店的西式美學建築，夕陽西照下，柔和的光線與尖樓搭射而成的透視點，讓你的視覺渡假，旅行渡假嘛！當然就是改變固定的生活形態，看看不一樣的環境，體驗有別於往的生活經驗，馳乘行風的跑馬場、花東縱谷的單車行，理想大地是讓你想要放下工作壓力，輕鬆走走的Vacation Lander實踐者。
由花蓮機場、車站出發，約二十~三十分鐘車程，你可藉由花蓮機場及火車站所提供公共巴士或飯店定時巴士等交通工具抵達，自行開車的民眾可經由台九線或台十一丙線往南方向，依照路標指示方向抵達，途經東華大學約三公里車程即可到達本渡假飯店。
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花蓮縣水產培育所
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介紹
該館位於風光明媚的鯉魚潭風景區內，培育高經濟淡水魚種.貝類,設有多媒體教學館.戶外教學景觀區親子溪流區戲水區觸摸池及漁業文物生態展示館,蒐集有河川原生魚種.熱帶觀賞魚.淡水食用魚及相關文獻,供民眾瞭解湖沼生態，館內並有工作人員可提供魚種諮詢、標本及魚拓教作。本所所飼養的魚類都是淡水魚類，而原生魚類只收集花東地區原生魚類。遊客至館區遊憩亦可乘小艇遊湖或漫步湖岸，欣賞湖光山色、輕舟點點，十分寫意，區內餐廳並可提供當地特產各式精緻美食。
■ 經營單位： 所長林鴻貴
■ 連絡地址： 花蓮縣壽豐鄉池南村一段27號
■ 連絡電話： 03-8641514
■ 開放時間： 上午9:00~下午4:00
■ 服務項目： 景點、餐飲、廁所
■ 景點內容： 農村休閒
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水璉觀光果園
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介紹
位於台11線東海岸公路旁水璉村牛山，鄰近和南寺、鯉魚潭、長虹橋、八仙洞、三仙台等風景名勝。距花蓮火車站30公里，大型遊覽車可以暢通。農園位於花蓮東海岸風景特定區內，風景綺麗，具有山城的風韻。
■ 經營單位： 黃茂村
■ 連絡地址： 壽豐鄉水璉村牛山1號
■ 連絡電話： 03-8601090
■ 服務項目： 景點
■ 景點內容： 農村休閒
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阿生水璉芭樂觀光果園
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介紹
水璉農產以柑橘類為主，所產果實，果粒大而且香甜味美，同時亦有梅、李、桃、珍珠芭樂、紅龍果等水果。其中，阿生水璉芭樂觀光果園位於水璉山上，清幽閒靜，遠遠可望見一方大海，主人黃長生先生的熱情與真摯，令造訪過的人皆難忘，除了清脆甜美的珍珠芭樂以外，他在果園裡進行各種柑橘類果樹的接枝實驗，並且種植苦茶樹，黃太太的手藝更是棒，如果事先預約，有充裕的時間留連，相信定能體會水璉當地的風景的美麗的人情的豐盛!
■ 經營單位： 黃長生
■ 連絡地址： 花蓮縣壽豐鄉水璉村北坑16號
■ 連絡電話： 03-8602258
■ 服務項目： 景點、餐飲
■ 景點內容： 農村休閒、美食特產
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錫山山莊
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介紹
位於溪口村的錫山山莊，從入口處就以素樸的原木裝置指標吸引遊客的目光，園區內的餐廳除了提供原住民風味餐之外，還展示許多原住民文物，戶外則有釣魚池、泡茶區、烤肉區和槌球場等。由於座落在中央山脈的斜坡上，因此可以俯瞰秀麗的縱谷風光，視野開闊。
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立川漁場
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介紹
區內天然清澈湧泉養殖黃金蜆.金鐏.香魚和水鰻等水產,遠近馳名,近年積極研發醃製蜆.蜆精.蜆錠.蜆丸等加工品,更結合漁村文化與休閒教育理念,營造生態.生產.生活之休閒農漁園區,來此遊玩可瞭解漁村文化,品嚐美味蜆.鱒魚特餐,並體驗[摸蜆兼洗褲]漁村風情.
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十八號橋溯溪
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介紹
若在十二號橋溯溪是初級班，十八號橋的溯溪就是中級班。與十二號橋的溪谷相較起來，十八號橋下的蕃薯寮溪谷陡峭，高低落差近百公尺；站在十八號橋往下俯視溪谷，氣勢磅礡，有時還可見到燕子飛舞於峽谷間。
溯溪的起點隱藏在民宅後方。走下隱藏在樹林和及腰野草間的一長段僅容一人通過、陡峻羊腸小徑後，終於到達溪邊溯溪的起點；不要以為這條路就夠難走了，接下來的溯溪路程更是富有挑戰性。
順著溪流往下行走，不久就遇到第一個深潭；回頭仰望十八號橋，兩旁峭壁夾出一線天，置身在峽谷底讓人覺得奔馳在公路上的車輛塵囂離自己是如此遙遠，但又似伸手可及。一路上共有六個深水潭，遇到溪邊腹地不夠行走，或是覺得游泳過潭有滅頂危險時，有時還得借助前人留下來的繩索攀上山壁，從較高處的小徑繞過深潭再回到溪邊。在其中一個水潭邊，有兒童手臂般粗細的樹藤從樹上延伸至溪谷，可以在此處盪鞦韆，體會當泰山的感覺。
整段溯溪行程來回最少要花六小時，行程的終點是蕃薯寮溪出海口。可以循原路回到十八號橋起點，也可從出海口划船前往水璉牛山；不過出海口人跡罕至，要採用第二個方法可要聯絡好接應的人。
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海岸山脈溯溪
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介紹
沿著海岸公路(台11號省道)行駛，一路上會經過許多以編號命名的橋樑；橋下切穿海岸山脈的數條溪谷，各有不同的風光。從公路的橋邊循路走下至溪邊，沿著溪谷行走，一路上可以觀察海岸山脈的動、植物生態，以及溪谷地質。九號橋、十號橋、十二號橋下的溪谷，都是地質生態豐富，且坡度較平緩，適合一般人溯溪。海岸山脈地勢，土壤均多變化，走進才發現別有洞天，峽谷聳立、溪流清澈、林相豐富，溯到溪流高處時，更可眺望遠方大海。而十二號橋屬於休閒型溪流，由十二號橋下開始，一路上小巧自然且清幽的溪谷風光便迎面而來，沿途還有小螃蟹、溪蝦和小雨蛙等出沒，最後可抵達一座深潭和一線天瀑布，是海岸山脈中的清涼小天地。
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