思想起
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简介
礼路转入大同街的巷子里，旧日本房舍经过一番整修，成功的融合了日本与中国两种东方风格，门前庭院的旅人蕉与小喷泉水池，透著绿意与清凉，矮篱入口两旁题著「谁非过客，花是主人」，饶富玄意的对联点出餐厅不俗的情调。
住址:花莲市大同街87号
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鹅肉先生
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简介
对任何事都肯钻研学习的刘金海，为了卖鹅肉，不怕麻烦的开养鹅场，朋友们深为他的傻劲感动，冠以「鹅肉先生」的封号。鹅肉先生只卖咸水鹅，咸水土鸡，因为这样才吃得出原味。这里的鹅肉除了用新鲜的生鹅外，煮鹅的火候更是注意，若太熟，肉质过老就不甜、不软。煮鹅的高汤原汁就是鹅肉面的汤头，既甜又纯，不必加味精。店内的鹅肫、生肠、土鸡既清爽又开味，是顾客不能错过的配菜。
住址: 花莲市中山路259号
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三国一休闲餐厅
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简介
91年与花莲县政府、花莲区渔会共同举办「翻车鱼美食季」，合作推动花莲特有鱼类翻车鱼。92年三月荣获「曼波食神奖」，四月翻车鱼正式更名为曼波鱼，为花莲「曼波鱼季」拉开序幕，七月荣获卫生局卫生优良奖，更坚定朝向曼波鱼专卖旗鉴店。
住址:花莲市和平路536-1号
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液香扁食
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简介
家扁食老店因馄饨皮细肉美，香闻六十六年，诱得蒋故总统经国先生数度光临，成为美谈，店内数帧照片即是最佳佐证。廿几岁即随祖父学做扁食的戴荣光，尽得手艺精髓；外皮细柔却有三层玄机，煮烫时才概e花朵状并久煮不烂；肉馅一定要选韧度口感最佳的腿肉，精膘适中才能入口即化又有肉香；大骨熬炖的高汤当汤底，绝不加味精，碗底撒些自家炒制的葱酥、芹菜丁，保证食指大动，欲罢不能。葱酥入口香而甜脆，值得细品。营业时间∶09:00-22:00
住址:花莲市信义街42号
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南滨夜
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简介
兼具吃、喝、玩、乐四大性质是南滨公园观光夜市最大的特色，贩卖的美食有牛排、蚵仔煎、火锅，花生卷冰淇淋．．．，还有露天欢唱卡拉ＯＫ海产店，大萤幕跟迪士可灯一应俱全！还有ＢＢ枪射气球练习场，各式各样的电玩，一元打弹珠，驾驶碰碰车，射箭练习场．．．应有尽有，有的如果得分很多，还可以获取奖品呢！如果不喜欢太动态的活动，也可以在海堤旁散散步，欣赏花莲港的夜景，抬头仰望观赏星星等等，此外，夜间常有学生们到海堤旁弹吉他唱唱歌，或是三五好友来到这儿聊聊心事，极为悠闲浪漫。
住址:南滨公园,和平路底
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璞石咖啡艺文空间
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简介
位於市区的「璞石」有著白色的外观，诺大的玻璃窗，简单的桌椅摆设，素雅的装潢，与清新宽敞的空间，因此也特别容易吸引许多花莲地区的学生朋友及老师们前来。本身是艺术学院毕业的年轻主人杨武训，对美术有相当不错的造诣，平时也兼任一些美工设计工作，在商业之外，他希望能经营出一个充满艺文风味的餐厅，也尽量支持在地艺文团体能有一处小型的展演空间。
住址:花莲市明礼路8号
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奇业桧木馆
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简介
本馆为一座占地近300坪的日式建筑，全馆陈设主要是以桧木为主，并展示数十件不经雕琢、浑然天成的桧木树头、树榴之艺术珍品，一进馆内可立即嗅闻到一股沁人心肺的桧木芬多精。
除了在馆内用餐，天气好时也可以在宽阔的庭院中，吹著清风，悠闲的喝著义式咖啡及花茶。桧木馆内所研发的桧木产品，如桧木精油、桧木枕等，都是纯正的桧木产品，对个人健康极有助益。
住址:花莲市民德里中美路106号
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一心泡泡冰
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简介
来到花莲，您可不能错过花莲老字号的冰品名店「一心泡泡冰」！
座落於花莲市中华路与一心街口的一心泡泡冰店，是花莲人心目中首屈一指的冰店，店内各式冰品种类繁多，口味口感独特，早已掳获花莲人的味蕾，不仅是花莲乡亲的最爱，更是让远来到访的观光客一向不能错过的花莲风味冰品名店。
住址:花莲市中华路22号
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道路指引