圣荷经营理念 ∶以健康养生推广素食，让大家到郊区时还可以安心品尝到美味健康养生的素食，追求幸福回归自然的感觉。 台湾咖啡 ∶自产（古坑荷苞山咖啡）以手工采收，新鲜烘培，要求品质，绝不参杂进口豆，并将台湾咖啡豆推向国际 进口咖啡∶严选高品质纯正的生豆，在营业前烘培，让客人品尝到最佳状态的咖啡。 另有自家采用有机肥栽种的水果 ∶柳丁、葡萄柚、文旦、大白柚、龙眼、自烘龙眼乾（不添加糖类）、荔枝、柑橘类。 未来将规划民宿 ∶方便茹素者外出能够有个”顾肚子”又能休息的地方。 营业时间 ∶星期五～星期日（星期一～四非假日休假的旅客，请先来电预约）
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