[私房]虾仁羹达人 永和阿国虾仁羹谢老板
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介绍
虾仁羹达人 永和阿国虾仁羹谢老板
【人物专访】坚持食材的虾仁羹达人 永和阿国虾仁羹谢老板
乐华夜市阿国虾仁羹谢老板，是个直爽、对虾仁羹有无比热情的达人。
永和乐华夜市，堪称中永和最大的观光夜市，其中有许多传统小吃摊贩，都相当具有历史。「阿国虾仁羹」於其中，已有十五年历史，一到傍晚或假日，不管是内用或外带，店里总是可见来往不绝的人潮。
不禁令人好奇，这样的传统小吃行业为何如此受人欢迎？在一碗看似简单的虾仁羹背後，又有怎样的故事？於是今天便专访阿国虾仁羹老板「谢彰宏」先生，让他来告诉我们，阿国虾仁羹的故事。
谢彰宏先生，原名「伟国」，现年45岁，年轻时担任厨房工作、学习厨艺，退伍後也曾经从事过快餐车、开卡拉ｏｋ店，最後还是选择了传统小吃这个行业，由於年轻接触餐饮业一直到现在，也有二十馀年头，这行业除了稳定之外，更可以发挥所长。
於是以自己的本名命名为「阿国虾仁羹」，当初也靠著到处吃、自行摸索研发、修改口味，最後调制出属於自己风味的「虾仁羹」。当初台湾小吃常见的只有肉羹，以海鲜花枝、虾仁为食材的羹汤因为原物料价高，比较不盛行。而希望作出特色来的阿国以海鲜为食材，以「虾仁羹」、「花枝羹」为主打，不但慎选食材品质，且谨慎处理食材卫生，渐渐奠定顾客支持度、打出一定的知名度。
「我到现在还是坚持自己配料、自己煮羹，虽然教了别人，但味道多少会差一点。」由早期自己处理原物料、自己站摊子卖，现在已经渐渐退居幕後厨房的工作，谢老板每天最大的消遣是游泳健身，让自己保持年轻的体魄。他表示，每天还是从中午开始准备物料、挑沙筋再裹上鱼浆、胡萝卜素调色、调味，水烫等，步骤相当费时费力，不过坚持自己对原物料、烹饪过程严格把关，才能让这样的味道稳定的流传至今。
若您有机会来到永和乐华夜市，到了中段与保福路的交叉口的「阿国虾仁羹」，不妨停下来品尝羹汤的美味，以及十几年来谢老板的用心。
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[私房]永和之巧 夜晚之美在永和—热闹非凡乐华夜市
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介绍
【景点】永和之巧 夜晚之美在永和—热闹非凡乐华夜市
永和乐华夜市，是中永和地区首屈一指的知名夜市，兴起於民国六十年代，白天原是菜市场，晚上因早期乐华戏院而带动人潮。已有三十年历史之久的乐华，位於永和市中心交通便捷的永平路，前後各在永和路及中山路有出口，整条街道汇集了上百家的小吃摊及成衣店，一到了傍晚时分，便开始涌入人潮，将永平路带动一股热闹的气息。
乐华夜市中充斥琳琅满目的小吃摊，不但有知名的老店咸酥鸡摊、蚵仔煎摊、寿司店、卤味摊┅等等，乐华夜市的小吃在网路上，更引起网友的热烈讨论、交流。而近年来，乐华更引入异国风味的餐厅进驻，例如泰式料理、凉拌青木瓜、法式可丽饼┅等，更是提供了逛夜市的旅客更多的美食选择。
夜市中的家用品店、服饰店、鞋店、街道边卖小饰品的摊贩┅等形琳琅满目的消费天堂，是一般居民休闲逛街的最佳去处，不论食衣娱乐都相当齐全，也成功的建构出一种社区性多元化商圈的形象。一到晚间，夜市中的街灯亮起、人潮涌入，永和彷佛成为一座不夜城，加上邻近交通网路畅通下，吸引不少台北市居民来这里购物、用餐、散步，是永和颇具地方特色的著名夜市。
【交通资讯】
自行骑车、开车∶
１．由台北市区，从中正桥下後接永和路直走约三百公尺左右，便可到达乐华夜市。
２．由公馆方向来，由永福桥下後接福和路直走到底，遇自由路口右转，看到柯达大饭店右转，便可到达乐华夜市。
３．由南势角方向来，走中正路直走，接福和路左转，接自由路口右转，看到柯达大饭店右转，便可到达乐华夜市。
４．由南势角方向来，走中和路直走，接永和路左转直走约五十公尺，便可到达乐华夜市。
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[私房]永和之巧 放眼全世界的骄傲—宗教博物馆
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介绍
【人文】永和之巧 放眼全世界的骄傲—宗教博物馆
您知道在小小的永和市，竟然有一座国际知名的博物馆吗？那就是全世界首座汇集了世界十大宗教文物的「世界宗教博物馆」。位於永和中山路太平洋百货旁，正因为是全世界首座成立宗教性质的博物馆，因此也成为国际知名的观光据点。
宗教博物馆以世界各大宗教为主题的展示，以「爱与和平」为创馆理念，创办人灵鹫山教团的释心道法师认为，唯有将世界上不同文化与背景的宗教介绍给大家，唯有理解与认识，才能产生真正的尊重与博爱。为了此一信念，博物馆筹备的时间长达十年，并於民国九十年十一月於永和开馆。
博物馆内设施相当的完善，是一个概念型博物馆，不但展示厅就分为「朝圣步道」、「金色大厅」、「宇宙创世厅」、「生命之旅厅」、「生命觉醒区」、「灵修学习厅」┅等等共有八种展示区域，每种展示区都各有宗教之美与意义的特色，十大宗教并列，也象徵对每一宗教的平等及尊重。
另外馆内也有设置餐厅、礼品中心、交流厅、咖啡厅、阅览室┅等等方便民众休憩的场所，让您在参观之馀，可以喝喝咖啡、放松心情、与朋友家人交流；更贴心的为儿童设置了儿童馆， 让孩子也能在这里学到学校之外的生命尊重与知识。
博物馆开放时间为周二到周日早上十点到下午五点〔售票至下午四点半〕，周一为公休日，另有学生、军警、团体、设籍双和地区居民┅等多种优惠票方案可供民众优惠入馆参观。
年节将至，若想来一趟知性之旅，可以选择来一趟宗教博物馆，不但充实您的心灵生活，更能体验所谓宗教的神秘与美，让您拓展视野、放眼国际。
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[私房]百年古迹 永和道教寺庙保福宫
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介绍
【古迹】百年古迹 永和道教寺庙保福宫
道教跟佛教，前者是中国本土的宗教，後者是外传的宗教，原本差别很大，但因中国人兼容并蓄和多神的传统观念，日久便逐渐混淆不清，所以崇佛又祀道的现象普遍存在。同一间寺庙同时供奉著佛教的观世音，也供奉著道教的保生大帝，再加上一尊土地公，民众上香参拜也是一视同仁，希望同享众神菩萨的庇。
保福宫，现址在仁爱路２０２巷９弄２号，是永和市登记有案之最大庙宇，位於永和市西区。该处地势低 ，在尚未建筑堤防之前，常受淹水之苦。又因为永和市来自福建泉州的移民甚多，常要渡过新店溪到台北的大龙峒保安宫去朝拜他们其守护神－保生大帝，但那时中正桥尚未兴建，只靠船苹来往，若遇到刮风下雨，河水暴涨，险象环生，於是居民将保生大帝分灵到永和来。
当时地方人口稀少，不超过百户，经济力量较差，只能建筑一栋茅草之庙宇。然而由於此地位於永和西区，在堤防未建之前，常遭水患，造成地基塌陷，庙宇冲失殆尽。後由地方人士林光成、孙进、许九等人商议重整庙宇，并由曾万成捐地数百坪，及保福宫现址。
居民以土块作建材，建造简陋的庙宇，称为「土厝」，於清同治１２年（１８７３）完工，此为第二次改建。民国元年（日明治４４年，１９１１），台风来袭，洪水暴涨，庙宇又遭冲毁。越四年，由林火盛、陈坤源等提议，兴建三间联式庙宇，经过数年之後再增加三间休息室，此为第三次改建。
民国４７年（１９５８），此宫因年久失修，庙内外腐败不刊，由林涂、洪宝树发起修缮，整修庙内外并增建庙前康乐台，同时组织保福宫管理委员会，推林涂万居为主委，负责改建一切事项。经过地方人士及官员们发动募捐，於民国５６年（１９６７）８月动工，民国６０年（１９７１）１０月竣工，为第四次改建，方成今日之规模。
保福宫每年在农历３月２３日统一祭典时，都有赛猪公活动，有的猪公被剃得乾乾净净的，只在背上留了一排黑鬃，口里咬著凤梨，眯著眼睛；有的猪公是用面线绑的，面团蒸的，或是面团烤的，还有的是由饼乾、蛋糕组合而成。
除了赛猪公还有神明绕境活动，游行队伍包罗了许多民间社团组成的阵头，有踩高跷的、有高大的将军、可爱的土地公及和合童子，还有舞龙舞狮，在轰隆隆的锣鼓声中，加上夹道的善男信女，热闹非凡。
保福宫座北朝南，为重檐歇山式庙构，外观富丽堂皇，妆点繁复。正脊饰神将御神龙朝三星，侧脊右栖凤、左蟠龙，其上各立一神将。垂脊满塑人物、花鸟。钟鼓楼分居两侧，上覆重檐，檐塑人物。宫前阶下与步口分置天公炉与石香炉，一大一小，一铜一石。檐下立四根透雕龙柱，中门左右雌雄双狮对峙。壁堵亦饰以透雕，或花鸟、或典故、或瑞兽。左右过水廊分祀注生娘娘与福德正神。
此外庙的两侧有三十六神将（左侧十八位，右侧十八位），是追随保生大帝的，也只有保生大帝庙才能有三十六神将的雕像。
保福宫香火鼎盛，庙前有石狮、龙柱，庙脊上右边是丹凤朝阳，左边是神龙出海，中间站著福、禄、寿三星，还有许多花鸟人物，庄严肃穆，是里民常常聚会的场所，也是信仰寄托的所在。
保福宫除了本地人信仰之外，就连外省人也很崇拜，尤其是大陈义胞迁入永和後，庙里的香火更加旺盛。此外，保福宫还定期办理民俗才艺班，附设图书馆，对地方文化颇有贡献。
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[私房]永和美食小吃二日游行程推荐
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介绍
【游程】永和美食小吃二日游行程推荐
【永和市之美】
永和，一个与台北仅一水之隔的城镇，虽是全台面积最小的市镇，人口密度却是台湾最高的市镇。在地方多项建设突飞猛进，交通便捷之下，不但商业繁荣，成为相当理想的居住环境，在文化、艺术建设方面，也有相当优良的规划。
永和市在迅速的发展之下，热闹繁华的街市与台北市并无太大的差别，由外地来北部谋生而定居於此地者，多为青壮人口，其中不少新婚夫妇在此生儿育女，使本市人口结构呈现年轻化，知识水准颇高，致使永和市人口素质等齐，且是充满年轻活力欣欣向荣的新市镇。
【永和美食行程特色】
永和因为「豆浆」知名，不少游客闻名而至，也渐渐打开永和在美食的知名度，中山路、得和路、福和路、文化路、保平路、中正路、永和路、中和路等繁荣商店街、竹林路sogo旧址商店街、永贞路美食街、中永和四号公园简餐咖啡、乐华夜市小吃、韩国街小吃、永和sogo百货地下街美食┅等，美食餐厅兴盛而起，让永和市镇不但拥有繁荣如台北市的街道景象，也带动了来永和吃美食的热潮。
永和虽然没有靠山傍海的天然景点，但因以新店溪与台北市镇仅一水之隔，拥有规划良善的河滨公园、像是可以骑自行车吹风的福和河滨公园、中正河滨公园，有宠物公园之称的中和四号公园、拥有户外露天咖啡广场的仁爱公园等，在艺术人文方面也有杨三郎美术馆、艺术街、国家图书馆等建设，皆是适合阖家亲子共游的好去处。
除了吃美食、拥有休憩的户外空间之外，永和繁荣的街道商店、sogo百货、乐华夜市、韩国街、宗教博物馆等，都是让您放松心情之馀可以逛逛、买买衣饰、小礼品的地方，让您一趟永和美食之旅满载而归。
【二日游行程简介】
◎第一天∶宗教博物馆参观→午餐→河滨公园骑自行车→逛韩国街→晚餐→乐华夜市观光逛街、吃宵夜
◎第二天∶吃有名的豆浆当早餐→永和太平洋sogo百货→午餐→仁爱公园听户外音乐表演、喝咖啡→中和四号公园、国家图书馆参观→赋归
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[私房]永和之巧----名闻遐迩的中兴街〔韩国街〕
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介绍
永和之巧----名闻遐迩的中兴街〔韩国街〕
随著韩剧在台湾形成一股韩流之後，关於韩国的美食及服饰也逐渐受国人喜爱，但您可知道在永和的某个小街道上，竟有条享誉全台的「韩国街」喔。
位於永和捷运顶溪站前的邮局口中兴街，由於早期许多海外的华侨迁居来此地定居，渐渐形成一个具有异国风味的街道，加上贩卖许多美日韩港进口的服饰，而大部分服饰由韩国进口、并贩卖韩国人使用的食材，商家有部份也是韩国华侨所经营，久而久之，此街便形成名闻遐迩、享誉全台的韩国街了。
在韩国街里，到处可见各式各样商行的招牌林立在街道旁，店面前也会放置各种进口服饰类或韩国的各种食材，例如人 、香菇、辣椒粉、泡面┅等，五花八门，琳琅满目，应有尽有；这条韩国街约绵延数百公尺，韩式店面约计有一百三十五处之多。
民国六十年代间，由於韩国社会的排华以及国民政府鼓励华侨青年学生来台就读大学的政策，加上南韩与北韩仅北纬三十八度线一线之隔，共产主义威胁的危机感大增，因此大批韩国华侨自南韩移居以海峡天险与中国大陆相隔的台湾。当时，韩国华侨移居台湾之後，许多都聚集在中永和一带。为了糊口，他们开始经营小本生意。由於这些韩国华侨祖籍多为中国山东省，因此他们或开设餐馆，贩卖山东面食或是韩式食物；或开设服装与舶来品店，贩卖韩国制造的土产、服饰以及各式产品，其中又以後者数量较多，并成为後来韩国街各商行的前身。
最初，这些韩国华侨开店地点多集中在竹林路６６巷附近，但是因为该处发展过於快速，且巷弄过小，店家已经过於拥挤，新店家已无生存空间。因此约在民国７１年前後，开始有部分商行迁往中兴街。
中兴街原为理发听聚集的一条小街道，此外还有一些玻璃行与铁工厂，阴暗且无柏油路面。但是这些韩国华侨看中了中兴街为单行道，且当时耕莘医院永和分院尚未成立。有鉴於竹林路地区百业杂陈，韩国华侨开设的商行地点在该区相当松散，且该地逐渐呈现饱和状态，新进者无法插足其中，因此这些韩国华侨开设的商行逐渐往中兴街移动。当时台湾正开始进入经济起飞的阶段，一般民众的购买力开始增强，加上当时国外进口的商品数量普遍较少，所以专卖舶来品的中兴街一带的商行越来越受到欢迎。
中兴街的商行商品种类相当多样，其来源当时多为个人跑单帮进口。在服饰方面，由於韩国气候较为寒冷，因此韩国出产的冬装与寝具相当著名，式样较新、尺码较大、花样特殊，质料也较台湾本地生产者为佳，因此上至一件四五万元的貂皮大衣，下至一般平民的衣物，往往货品一到便被一扫而空。民国７０年代到８０年代之间，中兴街可以说是全省进口服饰批发的大盘商，南至高雄港区的舶来品商店，北到基隆市的另一条韩国街，其商品来源多来自中兴街。而以平价服饰闻名的松山五分埔，此时货源也以中兴街为主。
由於韩流的兴起，许多妇女们也渐渐开始接触韩国服饰及食品，此街便成为妇女消费族群的喜爱，大家渐渐都知道，若要买到最道地的韩国货，来到中兴街准没错。韩国街中间的小巷子中，也充斥著台湾小吃的摊贩，若逛累了也可以尝尝台湾小吃，稍作休息。韩国街道虽古老，却因为永和市的善意规划，将此街店面招牌设计成较为统一的格式，不但看起来赏心悦目，去除一般街道拥挤的狭窄感之外，也展现了永和市对於此街的重视程度。
韩国街附近有便利的大众捷运顶溪站，搭配著通往台北市区的中正桥，轻易便能引入大批人潮，日後若能跟知名的永和豆浆店、博爱艺术街、中山路上的太平洋百货公司、宗教博物馆、乐华观光夜市┅等等具有经济效益的市场作一个结合接轨，将会成为北部一个深具特色重要的商圈。
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道路指引
